小白文学

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第26章 葱油饼（第1页）

当然，阿夏最后在落笔的时候，并没有按她所说的画下来。

晓椿喜欢春日的旷野，她就画一片绿地，满枝繁花。

山桃喜欢莲花，她就画一池摇曳的莲花，鱼戏莲叶间。

至于盛浔，这人的喜好太淡，她想不出来，绞尽脑汁给画了船行海面，百鱼翻腾的场景。

她这个人不会厚此薄彼，给三青画了雨打芭蕉、山南的是满院柿子，小阿七则是飞鹤振翅。

两日从早画到晚，以至于画完后她就蔫了，连早食都不想吃，蒙在被子里睡到大晌午才起。

下楼时还睡醒惺忪，看到堂屋里坐了好些人，硬生生被激得精神起来。

“你们怎么来得这么早？”

阿夏边走边问，她确实觉得时辰还早。

山桃指指外头的天色，笑话她，“你要是再晚点，刚好能赶得上吃晚食。”

“确实，阿夏你不会大晚上起哪做贼去了吧，”

小阿七笑得最大声，“现下都晌午了，我们坐在这里好半天就等你下来呢。”

阿夏没好意思说为了赶工画到三更天，不然肯定要被他们笑话死，直接跳过这话茬。

“那你们还得等我一会儿，”

她打着哈欠，往灶间里头走，“我早食还没吃，你们先坐着，我吃完了再出来。

”

“出来吃也一样，”

盛浔撑在椅上的手放下来，声音散漫。

阿夏闻到了葱香气，明白了他这句话的意思，她家起早肯定做了葱油饼，可不是出来吃也一样。

到灶房掀了锅盖一看，里头是一大盘两面金黄，葱花错落其间的葱油饼，还热乎着呢。

她又走到堂屋，挨着门边问这群人，“葱油饼吃不吃？还有老多。”

“吃，好久没尝过方姨的手艺了。”

晓椿立马接话，阿夏也懒得管其他人的意见，直接拍板，“那我拿过来。”

转眼的功夫人没影了，再冒出头来时两只手捧着一盘子的葱油饼回来，放到花腿方桌上，还稍带一叠很小的油纸。

“懒得拿碗，拿油纸包住底，这样还能少洗好多碗，”

阿夏边去搬桃形足方凳边说，语气上挑。

她真的是从来都不会避讳懒这个字，大大方方地直接说出口。

惹得众人一阵笑，随了她的意，包了层油纸把葱油饼拿起来。

葱油饼算是方母的拿手绝活之一了，早年间还是出摊卖的。

为此还打了一块圆铁板，微厚很平，放到炉子上，炉眼里不放柴，得放炭才成。

面团也跟做其他的面食不一样，发好还得往里头揉油，揉到整块面团都闪着油光才算好。

揪出一团小剂子，甩溜甩出又长又薄的面皮，葱花撒落撒落放平，酥油搁一勺，猪油还得抹点，团起来抖抖，啪地一声，又快又利索地用手拍扁。

用擀的用别的器具压平，都不如一双手拍的好。

铁板抹油，面饼按上去，煎到颜色淡金，趁热拿出来，把饼直立，用手上下拍打，层层起酥才好，葱油味很浓。

阿夏还是能吃葱的，小时候她娘老爱忽悠她，说吃葱长聪明，每隔一段日子就变着花样给她做菜，搁老多的葱，还不呛鼻。

所以她丝毫不觉得葱油很臭，饼皮外酥里软，咬一口酥皮也不会往下落，火候很好，不油不咸，一个葱油饼做到很脆很透就算顶好了。

只是有一点，吃了要漱口，不然呼出来的气都是浓浓的葱味。

没有喝的，单吃一个葱油饼后，阿夏就停住了手，去倒了壶茶给他们喝。