小白文学

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奶油泡芙（第1页）

翌日清晨，简步月早早便到厨房忙碌起来。

首先是准备早餐。

将切好的蒜末与西芹炒香，放入大量蕃茄丁熬煮，并加入适量食盐与糖。

分离蛋黄、蛋清，向蛋黄中加入少量盐搅拌，朝蛋清中加入白糖，并挤入几滴柠檬汁用打蛋器打发。

在锅中放入一小块黄油，将蛋黄液倒入蛋白中搅拌均匀，待黄油融化后向锅中倒入蛋糊，盖上盖子焖煮三分钟后，用铲子将蛋对折，再焖煮定型一分钟后即可出锅。

简步月将蛋盛入盘子，淋上煮好的酱料，递给在对面等待的二人。

动作间，欧姆蛋DuangDuang的摇晃起来，蓬松又柔软，浓郁的鸡蛋香混合着诱人的番茄味，叫人食指大动。

达里安咽了咽口水。

简步月一笑，将欧姆蛋递到两人面前：“舒芙蕾欧姆蛋，请慢用。”

金黄的欧姆蛋如弯月般摆放在盘中，鲜红的酱料散发出闪耀的光泽，予人极具冲击力的视觉享受。

达里安好奇地用勺子压了压，欧姆蛋弹性十足地抖动起来，连勺子也被弹开。

他惊叫连连，一旁的菲尼克斯无奈微笑，用勺子切开欧姆蛋送入口中。

柔软的鸡蛋如细腻泡沫般化开，酸甜的番茄酱料口感丰富，轻巧地包裹起香醇的蛋香，令其不过分腻味，也不过分寡淡。

简步月吃完自己的早餐，便又勤劳地拍起视频来。

奶油泡芙的制作过程大体分为两步，一是泡芙皮的制作，二是内馅奶油的制作。

简步月取出低筋面粉过筛，将杂质剔除后，取出小锅加入水、黄油、白糖与盐，用大火烧至沸腾，倒入低筋面粉搅拌成团后关火。

她朝帮忙控火的菲尼克斯感激一笑：“谢谢，你快去训练吧，后面都暂时不需要用火了。”

菲尼克斯微微一笑：“好，若是您需要帮助，可以到训练室找我。”

简步月点点头，朝他挥手道别。

她耐心地等面团放凉，将烤箱预热。

等面团放凉后放入鸡蛋充分搅拌，把面糊装入裱花袋挤成圆形，放入烤箱中层用两百度烤二十分钟。

取出烤好的泡芙放凉，在软化的黄油中加入适量研磨成粉末状的糖粉，搅打均匀后分为两份，一份直接加入淡奶油打发，另一份则加入适量盐拌匀后，再倒入淡奶油打发。

将甜咸两味的奶油填充进泡芙中，奶油泡芙便做好了。

简步月捏起一个放入口中，泡芙皮的甜与咸奶油相互衬托，结合得恰到好处，奶油口感丝滑细腻，泡芙皮质地柔软，一口咬下去爆发的奶油如同一个香味炸弹，叫人克制不住再拿一个的渴望。

她幸福地眯起眼睛，又拿起一个甜泡芙送入口中。

相比于咸泡芙的口感丰富，甜泡芙逐次叠加的甜味使人心旷神怡。

泡芙皮的微甜，奶油的香甜，相互结合出独属于甜泡芙的香气与口味。

简步月按下拍摄的结束键，瞥向窗外，才发现星舰停靠在一幢华美的别墅前。

达里安兴奋的声音传来：“终于回到首都星了！

小简你做了什么这么香？”

简步月一扭头，便看见训练完的两人走进餐厅，达里安一脸垂涎地盯着被装进盒子的泡芙。