小白文学

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第16章 做麦芽糖（第1页）

太阳逐渐西斜，暮色染红了后山坡，山道上飘来各家送饭的香气。

经过一下午的奋战，五条水渠都只剩最后几百米了，大家伙儿都决定连夜奋战，这样今晚就能浸上地。

苏念在山上待了一下午，草鞋都被碎石硌了个洞。

她蹲下身整理鞋子，嘴边却突然出现一块野菜饼，抬头一看，苏珵璨正笑嘻嘻的看着她：“姐，吃饼子！”

苏珵璨下午领着村里的小孩们在山上打下手，刚开始一群孩子到处乱跑，这里捡的石头扔到那里，那里薅的野草根扔到这里，说是帮忙，但添乱更多。

后面苏珵璨看到苏念对大人们进行分工，便有学有样的召集小孩们开会，分成了好几个组，有清理碎石子的，有拿着小铲子清理野草根的，还有专门传话的——把其他组挖水渠时遇见的问题传给苏念，再把回答传给对方。

不过传了几次话后大家就发现小孩们总是表述不清，于是就变成了：“去，喊你念念姐思衡哥过来一趟。”

山上有了这群活力四射的孩子，大人们干起活来都力气十足，不觉得累了。

刚才到了饭点儿，苏珵璨又召集同伴们回家带饭，这会儿就是他们又上山送饭来了。

苏念笑着接过野菜饼，苏珵璨这才跑去找自己的小伙伴，他们已经在家吃过饭了，这会儿大人们吃饭，他们干活！

苏父和两个儿子放下铁镐走过来，裤腿还滴着泥水。

苏母把装着热粥的陶罐放在地上，三个男人围着陶罐席地坐成一圈，端起碗就开始喝粥，那架势活像饿了三天的狼崽子。

苏承武捧着小碗仰脖猛灌，米汤顺着下巴流进衣领。

“慢些！

当心呛着！”

苏母急得直拍二儿子后背，心疼极了：“明儿我再多蒸半锅野菜团子。”

苏念准备和娘一起下山回家，这会儿就只吃个野菜饼子垫垫肚，待会儿回家再喝粥。

她望着山下的炊烟，不禁想起前世看《致富经》时，谁能想到那会儿消磨时光时看的农业频道，竟真能帮到她。

等苏父三人吃完饭后，苏念和娘以及小妹一起回家。

简单喝碗粥后，苏念来到灶房。

上午准备的糯米和麦芽碎已经足足发酵了三个时辰，木桶揭盖时飘出清甜的麦香，糯米与麦芽碎交融得恰到好处。

“把糖浆过滤出来就可以开始熬糖了。”

苏念看向母亲，“娘，家里有大点的纱布吗？把纱布铺在木盆上……”

“就是沥浆吧？”

苏母指向灶房里面的角落，“那个是之前滤豆浆的，能用吗？”

苏念顺着娘手指的方向看去，就见到一个悬吊在房梁上的十字木架。

她之前几次来灶房时都是晚上，屋里只有灶膛这里亮一点，是以她到刚刚才发现这个装置，倒是个意外之喜。

“能用。”

苏念笑着说道。

得了回话，苏母拿出干净的两层棉布，展开后用麻绳绑在木架的四个角上，又在下方放好木盆准备接浆。

苏念刚用木瓢把发酵好的混合物舀进布兜，苏珵璨就开始摇架。

她以前见过爹娘滤豆浆，知道该怎么做。

木架吱呀声中，糖水如银线一般流进木盆。