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与此同时,李香梨早已经将随手扯的野草给扔一边儿去了,忙忙碌碌的跟孩子们一块儿采摘了药草,赶在太阳下山之前下山去了。
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因为想着即将要开始的小生意,李香梨就满心的激动,次日一早立马就开始着手准备了,首先是腌制的腊肠,李香梨首先将买回来的猪肉以适当的肥瘦比例切碎,加入了姜蒜调料调味搅拌,尝了尝味道,咸蛋差不多了,再将肉往肠子里塞,小竹和乐儿觉得好玩儿,也要帮着弄。
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李香梨想着正好给孩子们找点儿事儿做,笑了笑便将这活儿交给他们了,但是还是不忘嘱咐道:“灌肉的时候不能灌的太多,也不能太松,要像娘亲一样适度,还有,你看这肉灌进去有时候会有气泡,这时候得用针将肠子给扎破,将气放出来,总之就是猪肠子里不能有空隙,明白了吗?”
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小竹和乐儿认真的点了点头,李香梨这才放心了,转身去做泡菜和腌制笋子。
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将大白菜掰成大片,胡萝卜和青椒切成条,加入了盐腌制一个时辰先,面粉下锅,用清水搅匀,在火上温煮成浆糊状,趁热倒入细辣椒粉搅匀,加入白糖,醋和少许盐,将洋葱蒜苹果,姜辣椒捣烂,混入糊糊里,切一把韭菜放入糊糊里搅匀,再将原先腌制好的白菜方进去搅拌,然后装到罐子里密封保存,过上一两天的功夫就能吃了。
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腌制笋子就简单多了,将处理干净的笋子给放入水中高温煮上一段时间,捞起来放入准备好的罐子里,同时使用食盐撒在竹笋的各层,密封好就完了。
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这忙忙活活了一整天的功夫,才总算完工,这腊肠风干之后便成了,另外两个罐子的笋子和泡菜,李香梨心里简直是成就感十足,想着到时候可必须得赚一票才成!
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且说那郭老二和魏氏扛着一大麻袋的“药草”
下山回家的时候,天色便已经擦黑了,只能次日一早再去镇上卖钱了,没办法,只好将那麻袋给扛回了家里。
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“二哥二嫂可算想起来回家来了,一整天连个人影子都不见,爹娘在地里忙活的要死,你们倒好啊,偷懒耍滑到了这个地步!”
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刚刚一进门,郭小梅便已经在门口等着了,没好气的指着他们的鼻子大骂。
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魏氏一向受郭小梅的气受惯了的,这会儿自然也是陪着笑脸道:“哎哟,这话说的,我们这不是临时有点儿事儿嘛,干啥这么生气呢,明儿,明儿一定下地将今儿的活计给补回来!”
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郭小梅两眼一瞪:“还补回来?谁不知道你这懒货是个什么德行的!
这会儿好意思说的出来这样的话!
说!
你今儿干啥去了?!”
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郭小梅在郭家一向作威作福惯了的。
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魏氏心里暗骂一声这小贱蹄子,当心以后嫁出去了活该被婆婆和小姑子虐死!
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