小白文学

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第50章 苹果1888（第1页）

【主线任务之白切鸡：熟练度达到百分之九十五，累计接待三百人次下单白切鸡的食客（12300）！

】

午睡之前，

林杨最后看了一眼系统荧屏上的主线任务。

……

一觉醒来，

傍晚时分，

林双已经离开了，手机微信上有她的留言。

林杨醒来，和绝大多数年轻人一样，第一时间就拿起了手机，然后就看见了林双的微信留言，看完之后，林杨也给她打了一句回复。

洗手间里，

水流哗啦啦响！

洗了一把冷水脸后，整个人瞬间元气满满！

穿好新的厨师服，把换下来的丢进洗衣机囤着，林杨也就耷拉着拖鞋下楼准备今天晚上的营业。

时间眨眼来到六点半，

林杨已经开门营业了半个多小时，小店里还没有一个顾客光临！

系统对于打折现在有了规定，最多只能够打折一样美食，林杨自然是把这个名额用在了白切鸡上，但是饶是如此，两百八十八的白切鸡打四折优惠下来，也是整整要一百一十五块二，林杨凑了个整数，标价一百一十六！

这个价格仍然是偏贵了！

系统的白切鸡份量其实并不多，还没有下锅汆烫炖煮的时候，这鸡最多就不超过四斤重量，最后斩件出来恐怕也只有三斤多一点的肉，但是却要卖一百多块钱！

现在青阳镇的物价基本上也就是十二三一斤的鸡鸭，所以系统的这个白切鸡任务，完成的速度恐怕会有些感人啊。

当然，系统只是禁止了随意打折，像是林杨找旅行社这种走偏门的方法，系统既然没有提到，也就是默认了的意思。

林杨也可以再走偏门，但是他觉得没必要，不能动不动就走这种捷径。

前几天林杨还在一个劲儿吐槽工作太忙了，现在真的清闲了下来，还真的有些不习惯！

“林老板，来一份白切鸡！”

小店里终于迎来了第一位客人，一个西装革履的中年男人。

林杨百无聊赖站起身，伸了一个懒腰进了厨房。

白切鸡，一道粤菜经典！

是两广之地，逢年过节、大小宴席中必不可少的一道菜。

皮爽肉滑、清淡鲜美是白切鸡深受食家青睐的主要原因之一！

这道菜美味的关键有二，其中最重要的鸡的品质，其次才是烹饪手法！

系统提供的是大名鼎鼎的信都三黄鸡，已经完美解决了主食材品质问题，那么现在这道菜能不能成功，就纯粹地看林杨的手艺了。

其实它的做法也不难，主要分为了两步！

第一步，烧开水，把鸡完全浸没在开水中汆烫，然后提出来过一遍冰浴，如此三提三放之后这三黄鸡的表皮就会吃起来很脆爽了！

第二步，水开保持微沸的状态，炖煮十五分钟到二十分钟左右的时间，让三黄鸡彻底煮熟！

切记，炖煮的条件是保持‘水开微沸’的状态！

开大火的话，鸡肉会变得变柴！