小白文学

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第40章 村小卖部（第2页）

09，落口消

先问问，你们那，管这个叫什么？这东西，在不同的地方，有不同的叫法，光湖南和湖北就好多种，比如：落口消（落果消、萝卜消）、泡果、炮筒、米抛、泡杆、康乐果、麻杆儿、米花筒、江米棍、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍……

那时候，炸落口消的大伯开着拖拉机来到村里，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，装米拿糖拿最大的袋子去炸落口消。

现在也有，不过吃的人不多了，吃不到小时候的味道了。

刚出机器的米泡儿一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。

吃落口消的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。

套在手指上，边写作业边吃，心满意足。

10，米泡儿，可能也叫炒米，米泡儿的正确吃法是，抓一大把，往嘴里一塞，完了两手一拍，先干点儿别的事儿，等待嘴里的食物下咽。

崩米泡儿，你可能没见过，但一定听过它发出的声音，巨大一声“嘭”

，太有魔力了，小伙伴们一边捂住耳朵，一边往跟前凑。

反正小学四年级的时候，小米云吃撑了，吃到到阑尾炎的地步，那个时代物质太匮乏了，不要钱的东西，使命吃。

11，红薯干，一到秋季红薯丰收的季节，很多家庭都会晾晒红薯干，直接吃又香又甜且韧性十足纯天然的美味零食。

12，敲糖，现在地铁口附近都能看到有人叫卖，一大块布满小孔、如海绵般米黄的麦芽糖，和着糯米粉，夹杂着金属敲击的叫卖节奏，不停勾引过往的味蕾，吞咽的涎水。

敲糖爹爹一把小铁锤、一把前面弯曲铛亮的小铲子，要多少，丈量一下，一锤下去，糖块就递到你手中。

掰下一小块入口，黏黏的，慢慢地融化在口水里......

13，柿饼，长得不好看，表面一层厚厚的白霜。

一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，但是很甜。

14，，曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖的手艺人那儿总是排长队。

吃到的总是露出一副幸福而满足的表情，现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。

15，蛋卷，这个也是过年时常吃的点心，与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬，一端常常会有加了红色素的糖。

咬下去，咯吱咯吱响，感觉幸福哭了。

花根

16，花根也叫"猫屎筒"，我小舅家过年会油炸一点，其他人没见做过，以前走亲戚经常提着的"纸封"，里面就少不了它。

花根的主料是糯面粉，而这道食品加工最难的就是糯米的浸泡和发酵，一般要把糯米浸泡20天，再沥干水，把糯米粉碎再加工。

17，大黄油饼干，小时候没有那么多西点，也没有各式各样的夹心饼干，嘴馋了买上一些，别提多高兴了！

18，本式月饼，是湖南人对本地口味月饼的称呼，也有人干脆称为“那种用油纸包着的月饼”

，其中以五仁月饼和葱油月饼最具代表性。

小时候最爱吃外面的酥皮皮和里面的冰糖了！

19，红皮花生酥，那时候家里的大人几乎都会做这种花生酥糖，又脆又香！

现在基本都不自己做了，直接上超市买！

20，雪枣，也叫麻枣，现在任然又卖，以前过年走亲戚用，老人小孩爱吃，雪枣是用糯米制成的一种甜点，好大一坨，小时候喊狗屎坨坨，每次恰滴时候，能够撒一身滴白色灰。

21，小蛋糕，现在的面包房都有在做，以前没有那么多蛋糕店，很多时候都是自己带鸡蛋到外面做的。

其实没有现在的西点好吃，蛋腥味儿比较重，还噎人。

22，绿豆糕，绿豆糕松软又没有油腻感，入口即化，吃完回味悠长。

不过一年吃不了几次......