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“我们先把鱼拍晕,然后从它肚子剥开,把里面的内脏给拿出来,注意不要弄破里面的苦胆,不然整条鱼就好吃了,两边的鱼鳃也要处理,最后把鱼鳞用到给刮干净。”
赢妤一边解说一边手脚麻利的那一条鱼给给处理干净。
大大猫:这手速……
雨落天晴:我本来说我可以的,但看完后,我觉得我还是录一下视频,慢慢练吧。
天空太蓝了:我直接录视频了,给厨师看就可以了。
白衣战神:这手速处理鱼太大材小用了。
白夜的头发:这手法,这速度,主播你是练了多久呀?
倾城不绝色:主播已经处理了四条鱼了,这速度太快了。
十几分钟,赢妤就把八条鱼给处理好了。
把其中两条鱼的头给剁了下来,小心翼翼的把鱼骨给剔除,把其他肉给切成肉片,放到一个碗里,用盐、料酒,胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀,腌制着。
四条鱼在身上划了几道口,抹上盐和酱油,加了一些生姜丝用盘子放着
剩下两条,把头给剁下来,切成一段一段的,用盐和酱油料酒腌制着。
把鱼都处理好了,剩下四个鱼头切成两半,用干净的纸巾擦干,用盐和酱油抹上,腌制着。
之后赢妤就开始处理虾,虾比较多,但也要处理,把头和虾线以及一些脏东西去掉就可以了。
蓝兔家的兔耳朵:看起来好恶心呀,真的可以吃吗?反正我是吃不下了。
蓝兔家的甜心:真的好恶心,怎么有人做这么恶心的东西,我看做出来也不好吃。
大大猫:觉得恶心,马上右上角点一下,谢谢。
星星不说话:不想看就不要看,我们又没有求着你们看,非得在这里找虐,真是服了。
赢妤花了半个小时后,才把虾处理好洗干净。
“好了,都处理好了,我准备一下其他的配料,弄完就可以做了。”
赢妤对着直播间道,也没看弹幕。
把需要的东西准备好后,把米放进电饭煲里,赢妤就开始准备做菜了。
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