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只见白色陶瓷盘中,放着半只鸡。
服务员开始介绍道“各位贵宾,这一道是葵香咸鸡,是传说中京都最贵的鸡。”
“京都最贵的鸡,不应该是金凤的海南鸡?”
田欣作为一个小吃货,对食材方面还是颇有研究。
她不信邪的拿起菜单,下一秒,整个人的脸都僵住了。
只见桌上那半只咸鸡,售价600。
而在她的认知里,一只鸡最贵撑死也就200块钱。
没等田欣惊讶完。
服务员又端上下一道菜“这道是醉的青膏蟹。”
“我知道,青膏蟹在闽省又称红鲟,向来以膏多肉肥美着称。”
田欣抢答道
她心里估算着,蟹这种食材,便宜不了。
不过桌上差不多只有3只。
再怎么样,价格应该也不会太过分。
田欣又偷偷查看了一下价格。
醉青膏蟹:3000元。
折合下来,一只1000块。
田欣吓的咽了口唾沫。
额头上冒出几颗冷汗。
再之后的菜品,呛赤贝;避风塘沙尖鱼;捞汁做法的海肠和鸟贝;宫保牛肉;炒冬笋等等都属正常牌面菜肴。
而当主菜豉椒爆澳龙上桌时,田欣感觉到有些不妙。
此前那些道菜,都是在菜单上有图有价格的。
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而她翻遍了整个菜单,没看到这道豉椒爆澳龙的价格。
紧接着,服务员又端上一盆白色的贝壳“这道菜是清鸡汤搭配闽省漳港的西施舌,每个西施舌重7两,洗净之后,我们的主厨将会把它跟土鸡熬的清单一起烹调。”
展示完食材,主厨推着一个小车进来,熟练的开始操作。
田欣悄悄走到服务员身边,小声问道“这两道菜,菜谱上怎么没有呢?”
“女士,是这样的,如果顾客选的是配餐制服务,我们主厨会根据当天的食材的新鲜程度来进行推荐。
新鲜食材并非每天都有,所以价格是时令价。”
听到时令价时,田欣只觉得脑袋一嗡。
“那这两道菜多少钱?”
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