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因为在油锅里炸酥了,所以鲤鱼的小刺也炸得很软。
夏鱼秋风扫落叶一般就把一条两斤的黄河鲤鱼吃到只剩一个鱼架子,只有酸甜酥鲜香,丁点儿腥味都没有。
十分满足。
下午除了等出摊以外也没有什么事情,夏鱼想了想,这么好吃的糖醋鱼自己独吞是不对,于是给阿铁又打了个电话去。
阿铁那边很快就接起来,“夏老板,有什么事情咩?”
夏鱼说,“范老板你那儿还有两斤左右的黄河鲤鱼吗?”
“有啊。”
“帮我处理十条吧,我马上过来拿。”
“好的好的,你过来就是。”
挂了电话,夏鱼先转了一百块钱给阿铁当定金,打算一会儿过去拿了鱼再把差价补上。
稍微收拾了一下,就出门去了。
阿铁那边动作也快。
等夏鱼到了他的档口,十条一般大小的鲤鱼都已经清理干净,整整齐齐躺在盆中等着他了。
“夏老板讲究人啊。”
阿铁笑道,“刚刚才看到你的朋友圈,你那个糖醋鲤鱼,一看你就是高手喔。”
“哈哈,”
夏鱼说,“上午只买了一条,打算试一试,效果不错,所以下午先准备个十条来。”
“夏老板生意兴隆。”
两人告了别,夏鱼很快回到公寓里。
他预先把鱼的翻刀、和面糊都准备好。
糖醋芡汁则预先炒到八成熟的样子,下午出摊时再最后炒熟了用。
鱼没有预先炸,只是先腌制了之后擦干,放回了他的特殊冰箱里。
摆摊的时候只能先拿出来放在外面,肯定不如现腌制现炸的,但如果卖的快的话,差距不会很大。
为了这十条鱼,整个下午他都忙来忙去,再也没闲下来过。
紧赶慢赶还是在四点半之前把所有东西都准备停当了。
五点整,夏鱼和他的小摩托准时出现在他的摊位上。
心悦广场在下午五点到晚上八点之间的客流主要还是匆忙的上班族。
都是行色匆匆的都市夜归人,这几天夏鱼的炒饭摊难得地让他们能在外面享受一会儿宝贵的闲暇时光。
但也仅仅如此,遇到好吃的摊子会觉得幸运,不错,暗暗记下这个摊子,下次再来。
作为生活中的一种调剂,累了、低落了,或者有什么不顺的时候,这样的宝藏摊子就显得弥足珍贵。
……
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