小白文学

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第63章（第1页）

系统提供的五花肉，以瘦肉为?主，肥肉的存在只是为?了在烤制时发挥油脂的莹润作用，让瘦肉口感?湿润，却又不乏油脂香，再配上动图演绎出来的弹韧软糯的肉皮，让咀嚼变得有层次，同时也更?能提升五花肉的风味。

最关键的是，这一次的食材，是腌制过的，漂亮的分层加上五颜六色的调料点?缀，还没烤制就惹人垂涎。

锦宁默默吞咽口水，明明刚起床，油腻的东西很容易让人产生抗拒，可肚子里的馋虫却不允许她有这样大逆不道的想法，发了疯似的催促她去?尝试。

“系统，给我来一份尝个鲜。”

【食材已送达，请宿主查收。

】

锦宁忙打开装烤肠的保鲜柜，幽幽冷气中，三串漂亮的五花肉静静的等待着?她的宠幸。

锦宁捏着?竹签把它们拿出来，刚送上烤架，就传来滋啦的声音。

肥瘦相间的五花肉在高温的炙烤下，不断往外?溢出油脂，一滴滴渗入木炭。

烤五花肉其实很危险，油脂滴在木炭上会滋生烟雾，肥肉受高温催化会往外?崩油，搞不好就是烟熏火燎外?加油崩伤人的狼狈。

但系统提供的烤架宛如?黑科技，没有油烟，更?不会崩油，有的只是油脂在被炙烤时不断冒出的细密小泡泡，点?缀在烤制金黄的外?层肥肉上，给感?官带来第一波冲击。

每一次油脂的蒸发、滴落，带来的都是更?为?浓郁的肉香和油脂香。

当你以为?闻多了油脂会腻味时，秘制调料立马引出新一轮的复合香味，而木炭自带的清新果香，拔高肉香之余还不忘肃清油脂给人带来的油腻感?，只留下肉香与炭烤后的焦香，闻着?就让人食指大动，跃跃欲试。

最为?神奇的是，明明肉皮也参与了高温的炙烤，却能独善其身的保留独特的韧劲，手腕轻轻一抖，“duang~duang”

的质感?，让人立马想到三个字--软，糯，弹。

炭火熄灭的刹那，车厢里的烤五花香味瞬间达到了顶点?。

啊啊啊，不行了，一刻也忍不了了。

锦宁拿起一串就火速送入嘴里，五花肉刚到达嘴巴，之前烤制时鼻尖闻到的香味在嘴里以十倍的浓郁度疯狂蔓延开。

一口咬下去?，率先感?受到的是油脂在研磨下爆开的浓郁香味，带着?炭烤后的焦香与酥脆，紧接着?是瘦肉的紧实带着?点?微酥感?。

细细咀嚼，感?受到的又是猪皮特有的软糯与q弹，不止味道多层次，口感?也是花样百出。

“嗯~~~~~”

锦宁的鼻腔不断发出满足的喟叹。

真的太?好吃了，好吃到哪怕说?句话都怕香味溜走。

这要是上架，指定会被疯抢，别?说?一千份，一万份也卖的完啊，而且一定是老少皆宜，全员沦陷。

锦宁又给自己点?了两份烤年糕，就着?烤五花吃。

比起烤肠和年糕的经典搭配，烤五花的酥脆与恰到好处的油脂，更?能让清新的年糕增加多层次的香味。

油润和软糯的碰撞，更?相得益彰。

锦宁吃完之后，餍足的擦拭着?油汪汪的嘴巴，口腔里的香味宛如?余音绕梁，久久不散。

“系统，我今天很可能有大订单哦，你的存货和烤架能不能经受住考验啊？”

【能。