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赵小运最终点评:“这猪蹄来做冰糖肘子口感不如我们安州的猪。”
容可让他别着急,慢慢谈起并州猪与安州猪的优劣来:“并州猪种与安州猪种可谓是各有千秋。
我们安州的猪,肥瘦各半,肥比瘦多,也就是肥肉多,可做大油大荤,最受老百姓喜欢。”
小运点头:“店里我做的冰糖肘子、红烧肉卖得最多了。”
“而且出栏时间短,成猪体重大,一只安州的成猪抵得上一只半的并州成猪。”
容可继续夸。
要做比较的话,安州的猪是猪八戒,膀大腰圆一身肥肉,并州的猪就是天蓬元帅,虽然体格稍逊一些,但是一身腱子肉。
大花不明白:“那你为什么还要买并州的猪?”
“但是要做肉脯损耗就多了,虽然肥肉可以作为他用,到底还是不换算。”
容可继续道:“但是并州的猪肥瘦可以到四六比,非常适宜做肉脯。
而且并州猪繁殖能力强,平均一只母猪能下崽十三只,至少多出安州猪三只来。”
并州猪与安州猪可谓是环肥燕瘦,各有所长。
“那我通知猪户开始养这些猪。”
大花道。
“不急。”
容可阻止了她:“这猪要养,但先别铺开,我们自己先试着培育。
我想试试让并州和安州的猪种配种,看看能不能培育出一种繁殖能力强且肥瘦均衡的猪种。”
容可将大花拉住,看着她的眼睛问:“大花,我要去京都了,猪种繁育这件事情交给李大娘兄妹也能做,我想问你,你想不想和我一起去京都?”
大花怔住了。
京都是多么遥远的地方,是皇帝住的地方,胜过安州千百倍繁华,要说天宫也就这样了。
她曾经住在山洞里的时候连听说都没有过的地方,她要去吗?容可已经看着她的眼睛:“你若想去,我们就一道去。
你若不愿意,就留在安州替我管这边的容记。”
她心里是猜大花愿意去的。
她从以前住在山洞中、不与人往来的模样,一路走到州府,如今站到人前去管理容记大小事务,大花脸上仍旧生着红斑,但再也不是从前凶神恶煞拒人千里的人,她已经不在意了,而是从容地与人交流。
旁人也不再忌惮红斑,而是更专注于谈话交易。
容可想,大花还可以再往更广阔的世界去。
大花也是这样想的,京都听起来令她浑身颤抖,对未知的害怕和兴奋。
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