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现在招待所账上有钱了,便不需要通过财务科,而是直接拨款给后勤科采购。
当然这里面肯定有点猫腻,比如后勤那边把金额稍微报高一点,这好处不就出来了吗。
体制内这都是司空见惯的,水至清则无鱼,许大茂也不在意这些。
真要上纲上线的话,首先餐厅这边就得让领导们别喝工人血了,滚蛋吧,别在我这吃吃喝喝可好?这显然是不可能的。
等张涛走了,许大茂才道:“这已经过了20多天了,工友的新鲜劲差不多过去了,我看后厨那边每天的工作量已经比较稳定了,你看看最近7天平均营业额是多少。”
刘兰脸上终于有了笑模样,以前一天到晚账上都没钱,见天得去财务那边求爹爹告奶奶要款子,有好心情才怪了。
她在算盘上噼里啪啦一阵操作,说道:“大锅菜和早餐不算,平均每天80元挂零,代加工和成品菜比例差不多是俩半,另外还有很多肉票。”
,!
餐厅出售成品荤菜也是需要肉票的,不过肉的量比较足。
许大茂合计了一下金额,感觉把工资和材料成本都刨开估计每月能净赚四五百左右。
不过具体还是要等到3月底才知道。
“刘会计,咱们餐厅是2月21号才开始实行新的营业方法,所以2月份的工资还是按以前惯例发放,可3月份就不能按照2月的工资标准来发放了。”
许大茂把要实行的奖励机制说了,末了又道:“我上次和李副厂长说了这事,他让咱们自己做主,你先写个方案给我。”
餐厅后厨正忙得热火朝天,许大茂见时间差不多快5点半了,边解围裙边说道:“我有点事先走了,这个灶台老余你顶上。”
余赛应了一声接过锅铲,这俩厨师这段时间学的还可以,本来就有基本功,炒的菜也还过得去了。
只要他俩能练的差不多,许大茂就能慢慢退出来了,一所长老这么当个厨子也太掉份了。
傻柱正在烧一份红烧肉,是代加工的,旁边工友看着锅里暗红的五花肉块直咽口水,为了表示后厨不会克扣材料,餐厅是允许工友进后厨监督的。
为了让人感觉实惠,傻柱还放了很多土豆块进去,反正又不值钱,菜市场2分钱一斤。
等会出锅就是满满一保温桶,视觉冲击很强。
“我说许大茂,你这可算是早退啊,回头我就把你给点了,扣你工资。”
“借你俩胆,行了我真有事,走了。”
狗曰的傻柱,整个招待所就他一人敢这么说话。
昨天睡觉之前娄晓娥嘱咐他今天晚上再不要去中新街,也不要去她家了,不过他思来想去还是跟岳父岳母见一面比较好。
二人都已经离婚了,人还能允许自家丫头没名没分的跟着自己,就这一点就足以让人感念。
虽然二老为了避嫌,怕他们溜了最后连累自己,但是这一走就是上十年,不见一面心里实在有些过意不去。
许大茂骑着车在娄家小洋楼附近转了两圈,见没什么异常便趁着没人直接进入了随身空间,然后走了几步穿过了娄家的围墙进入院内,环顾四周看没人便脱离空间回到现实。
娄家大门紧锁,许大茂信步走上台阶敲门,半天没人开,余光却感觉到二楼窗帘在晃动。
差不多过了一分钟门开了,是娄晓娥。
她脸色不大好看,埋怨道:“不是让你别来吗。”
“我寻思还是跟爸妈说一声,他们跟你可不一样。”
娄晓娥叹了口气,小声道:“我爸在书房,他这几天心情一直很差,你别计较。”
说完捏了捏他的手以示鼓励。
正待说什么,娄母出来了:“大茂来啦,坐一会,等会就可以吃饭了,不过今天没什么像样的菜,你可不能嫌弃。”
只见娄母脸色憔悴,神情有些萎靡,明显是忧思过甚导致没有睡好,只是在那里强颜欢笑。
这也能理解,毕竟马上就要背井离乡去“外国”
,都说故土难离,对未来的担忧和恐惧的确很折磨人。
:()四合院之拒绝套路
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