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前世她就很喜欢吃蛋黄酥,但工作太忙,没时间自己做,网上和超市里买到的不是过甜就是太腻,总归没有合心意的。
咸鸭蛋蛋黄先放入烤箱中烤至出油,变成了更深的黄色,她忍不住捏碎一块尝了一点。
香香的,沙沙的,空口吃也不算太咸。
红叶在一旁仰着脑袋乖乖等,温屿就先塞了个蛋黄给它。
抛起,下落,蛋黄在空中划出优美的弧线,被红叶准确接住。
高筋面粉、砂糖、食用盐和猪油混在一起,揉出一块软软的水油皮面团。
低筋面粉则与猪油混合,直接捏成团,作为油酥面团待用。
基本材料准备好,就要开始组合了。
温屿将豆沙和麻薯分成小剂子后包入咸蛋黄,捏紧封口,随后一层一层地过上水油皮面团和油酥面团,裹成一个白白圆圆的小团子。
裹好的蛋黄酥实实在在,刷上一层蛋黄液,撒上些黑芝麻就进了烤箱。
烤箱缓慢地工作,蛋黄酥逐渐被烤成了金黄的色彩,一人一狐并排坐好,等待烤制完成。
“叮!”
三十分钟一眨眼就过去了,烤箱拉开,甜甜的香气在空气中弥漫开,晾了几分钟,温屿就等不及了。
她顾不得烫手,拿起一块掰开,外皮香酥掉渣,白烟散去,内馅层层分明,麻薯软糯,蛋黄咸香。
轻轻咬上一口,芝麻的香气中和了面皮的甜,酥脆的表皮掉在地上,馅料充足,甜而不腻,温屿幸福地享受着美食。
旁边的红叶早已望眼欲穿,“嘤”
地一声唤醒了主人。
这一次烤了四十个蛋黄酥出来,温屿大方地放了十个在食盆里,让红叶一次吃个够。
蛋黄酥烤的比较慢,待红叶吃完,天已经黑了。
废土末世昼夜温差极大,白天还是四十余度的高温,晚上就已经零下了,玻璃窗外突然开始飘起雪花。
温屿忍不住推开门,伸手接了一片,小小的雪花落在手心里,被热气一暖,很快就化成了一滴水。
“下雪了。”
她想起在控制面板中看到的背景信息,废土末世里没有春夏秋冬,各种天气随机出现,下完雪后,第二天的白天温度会略微低一些,但也有二三十度。
只是今天晚上,野外生存的人注定要难熬了。
雪花越飘越大,红叶叼着最后一块蛋黄酥,和温屿并排站在窗前看风景。
不一会儿,地上就积了厚厚的一层雪,温屿一时兴起,换上厚一些的衣服,裹上帽子、手套和围巾走出便利店。
远处已是一片黑暗,只有绿洲便利店门口亮堂堂的,暖黄色的灯光还亮着,雪花在光线下看得一清二楚,飘飘摇摇落在屋顶上。
脚下,被温屿踩上的积雪发出“咯吱咯吱”
的声音,旁边红叶踩过的雪面出现梅花样的小坑,让她不自觉联想到了梅花糕。
下次做这个给红叶吃。
空气里都是冰冰凉凉的雪花味道,她团起一个小雪球,轻轻扔在了红叶脑门上,赤狐疑惑地看了一眼主人,用爪子掀起一片雪,全数洒在了她身上。
温屿的笑声和赤狐的嗷呜声交织在一起,在雪花中飞扬。
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