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大腹吃两口就会显得有点腻,中腹的话,既能品尝到脂肪的醇厚,又不会觉得过于油腻。”
“这一片是赤身,也就是金枪鱼的后背肉脂肪含量最少,口感清淡爽口。”
“还有这两块是颊肉,金枪鱼眼窝下方的腮颊处,每条鱼仅有两块,非常珍贵且无鱼刺,这一块就留给两个小家伙吃了,稍稍炙烤之后,味道很是不错。”
顾瀚把整条鱼都分解出来,也是有条不紊的跟着老李还有老周等人介绍着各个部位的肉。
至于说鱼骨还有鱼头,顾瀚自然也是没有浪费,直接切块了之后,放入到冰箱里面,等到时候可以拿出来煎制或者熬汤。
院子里面的人越来越多,好些乡亲都收到了顾瀚的邀请,纷纷前往顾瀚家中。
好些乡亲都从来没有吃过这蓝鳍金枪鱼,大多数人也仅仅是听过这名字,至于说吃的话,蓝鳍金枪鱼高昂的价格一般人还真下不了嘴。
如今听说顾瀚弄上来了一条不小的蓝鳍金枪鱼,并且打算分给大家伙尝尝,乡亲们自然而然也是乐于前往。
这不,院子里的乡亲越聚越多,大家围坐在一起,在顾瀚的带领之下,小心翼翼地品尝起这些蓝鳍金枪鱼。
有的人学着顾瀚的样子,蘸上一点酱油和芥末,将生鱼片放入口中;而有的人则微微皱眉,觉得其肉质带有轻微的酸味跟腥味,并没有想象当中的那么鲜美。
还有一些人着实是有些接受不了这生吃鱼片,只是浅尝辄止。
大家伙对于蓝鳍金枪鱼的评价则是褒贬不一,有认同的,也有轻蹙眉头的。
不过大家伙还是乐于聚在一起,吃什么其实并不重要,重要的是大家伙聚在一起吃东西喝酒。
翌日一早,天边才泛起鱼肚白,顾瀚就早早地起床了。
今天的顾瀚并没有出海的打算,而是带着林德义直接来到了启航号上面。
昨天出海时,拖网被蓝鳍金枪鱼挣脱了一个大洞,这张网对于他们的出海捕捞至关重要,自然还是需要修补一番才可以。
所幸的是,修补渔网对于渔民来说,也不是什么太过于困难的事情。
“干活干活,修补渔网,顺便把船给清洗一遍,这船那么久没有清洗了,也该清洗一下了。”
顾瀚看着偌大的启航号说道。
“好咧。”
林德义也是点了点头应道。
清洗启航号其实并没有太过于复杂,由于本身顾瀚跟林德义对于启航号的保护就比较的到位,船上并没有那么的脏乱。
同时也由于船只购买的时间比较短,肥龙那边也是给予了一个很好的保障,船身上面也没有太多的一些藤壶存在。
不比一些许久没有进行清洗的渔船,需要把船只给吊离海面,搬到岸上进行维护跟清理藤壶。
可即便是如此,顾瀚跟林德义两人也是在启航号上面忙活到下午时分,这才把整艘启航号给清洗的干净锃亮。
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