小白文学

手机浏览器扫描二维码访问

第47章（第1页）

思考完荔枝馅儿冰皮月饼的可行性，林窈立马动起手来。

第28章冰皮月饼

先将现有的食材备在手边，接着舀了适量糯米粉到面盆中，又按照与糯米粉为1：2比例的澄面。

澄面便是小麦淀粉，古代的澄面不如现代的澄面那般细腻光滑，但也相差不多，尤其是这个世界的农业还是较为发达的，打磨工具虽不比现代机器那样精密，但打磨出来的面粉也不差。

接着林窈又舀出一些玉米淀粉，还有糖霜，古代没有白糖林窈不得已只能用糖霜代替了。

“幸好中秋快到了，三哥买了这些面粉，不然这冰皮月饼还真不好做。”

嘟囔完，林窈端起面盆放到灶台上，做冰皮月饼首先这糯米粉得是熟粉，她拿起火折子先将火生着。

林窈伸手到大铁锅上方感觉差不多热了，把面盆中的糯米粉倒进去，接着拿起铁锅铲开始不断地翻炒。

细腻白亮的糯米粉在铁勺的翻炒下渐渐变得发黄，见炒的差不多了，林窈拿起面盆将炒熟的糯米粉盛出来。

盛糯米粉的面粉不够大，林窈蹲下身从柜子里又取出一个更大的木盆。

往盆中加入糖霜，还有少许的菜籽油，这个时代油特别珍贵，她又吃不惯猪油，没办法哥哥们便想办法弄来了些菜籽油。

这菜籽油量少又贵，她平时还是和哥哥们一样吃猪油，只有对猪肉腻味了才吃点菜籽油炒的菜改善改善口味。

这冰皮月饼本来是要加牛奶的，可这里没人喝牛奶，倒是有喝羊奶的，虽然不多但能弄到。

为了给棉宝补充钙和蛋白质，林窈让大哥花钱买林家村养羊的村民的羊奶。

不过这羊奶也不是想要就有的，得有小羊出生这样母羊才能下奶，这段日子村民家中都没有母羊下崽，棉宝便断了一段喝羊奶的时日。

不过今日三哥回村倒是带回来了羊奶，正好可以代替牛奶来做冰皮月饼。

林窈将羊奶倒入盆中，拿着筷子搅拌均匀后，将其余面粉也倒入其中继续搅拌。

搅地她胳膊酸痛的快要抬不起来时，面糊糊这才搅拌的差不多了。

面糊调好，这冰皮月饼就差不多成功一半了，接下来就是蒸一下。

趁着面糊静置的时间，林窈又将火重新生起来，接着撸起袖子拿了葫芦瓢走到大水缸旁边，这水缸差不多有她一多半那么高，拿下盖子，水缸里的水差不多快用完，林窈弯腰去舀水，整个人都差点掉进去。

往大铁锅里舀了几瓢水，将木盆放入锅中后，锅中的水正好将木盆淹了一半。

林窈将锅盖盖上，往灶膛里添了碗口粗的一根木材，然后将灶膛的小门关上，稍微透了点缝，就这么让它小火蒸着。

做完这些，林窈锤锤胳膊站起来，今日去寺庙拜佛其实她已经很累了，可一想起还有个女儿要喂饱，林窈面容不自觉露出微笑，棉宝一定会喜欢她做的冰皮月饼的。

这般想着，林窈身上顿时又充满力量。

她进到系统里开始摘荔枝，直到将竹篮装满到溢出到木桌上也铺满，她这才停下摘荔枝的手。

瞧着一桌子鲜红欲滴还带着绿油油枝叶的荔枝，林窈心中嘀咕：只有荔枝馅儿的冰皮月饼会不会太单调了？棉宝怪爱吃榴莲的，不如再整点儿榴莲馅儿？

想罢，林窈即刻重新进到系统里摘了两颗大榴莲出来。

采摘荔枝花费了不少时间，林窈加快剥荔枝的速度，不一会儿便剥了两碗晶莹剔透的荔枝果肉出来。

接着她又开始切荔枝果肉但又为了保持它的口感，她特意没有切得很碎。

切好荔枝肉，紧接着她又将两颗大榴莲打开，榴莲才刚被她掰开一条缝，它的特殊奇异香味便传了出来。

林窈麻利地将两颗榴莲一共十四房果肉取出来放到木盆中，接着将榴莲的果核取出然后将捣蒜的石锤将果肉碾成果泥。

忙活完这些，林窈打开锅盖去看‘冰皮’，恰好也蒸好了。

忍着热气的蒸腾，林窈垫着布巾将木盆端出来，放到木桌上，蒸熟的冰皮莹亮剔透，好似少女吹弹可破的肌肤。

“等它晾凉怕是要等到猴年马月了，估计棉宝醒了我这冰皮月饼都还没做好，还是放到系统里凉得快。”

林窈端起木盆进入系统，大约五分钟冰皮便凉透了，她赶紧将木盆端出来进行下一步。

灶房的窗户上映着林窈忙碌的身影，江寻听到屋外的动静，还以为是进了贼于是出来查看，却不料看见这一幕。

他脚下稍稍顿了顿，想起今日她说的他可以留下。

冷峻面容浮现温暖，好似寒冬的桃树受了春风开出满头的桃花。

江寻迈步推开灶房门走进去。