小白文学

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第60章 卤猪头肉（第2页）

余秀英虽然知道叶十安有的是这些东西，但还是忍不住开口：“这样能去除味道吗？”

叶十安又倒进去一些白醋，然后开始用力的搓洗大肠：“可以的，今天这饭我来做，你们就等着吃吧。”

她先是用力的抓洗大肠，又用清水冲洗了几遍，然后放进开水里焯一遍水，然后捞出用剪刀豁开，把肥肠内里的肥油去掉，这肥肠就算是处理好了。

银珠和余秀英今天负责给叶十安打下手，两个人在一旁看的惊奇：“还真没有味道了。”

叶十安嘿嘿一笑：“等会儿做好了，保管你们吃了还想吃。”

“娘，你把我在药房买的配料拿来。”

“银珠你帮我烧火。”

银珠看着叶十安把医馆抓的药放进过来，忍不住好奇：“这个可以用来煮肉？”

叶十安点头：“嗯啊，煮出来特别的香。”

余秀英心里也好奇的不行，但她不敢多问，生怕给女儿添麻烦。

可银珠就不一样了，她不懂就问，煮的猪肉她也不是没见过，但这样煮猪肉她还是第一次见。

这个时代吃东西比较原汁原味，就比如这猪肉除了炒着吃，炖着吃，也会把猪肉煮好了放凉切片食用。

但这也只能说是卤猪肉的前身，不像叶十安会用各种香料掩饰猪肉难闻的味道，让猪肉最大程度的散发出香味。

这边猪肉还没出锅，那香味儿就已经飘出来了。

前院的孙氏狗鼻子似的，闻着那香气直咽口水。

巧儿搬了个板凳趴在墙头上往这么看：“十安姐姐是什么东西这么香啊。”

余秀英见她趴墙头上吓坏了：“巧儿，你怎么爬上去的，快下来。”

她的话惊动了许贞娘，只听她的声音从墙那边传来：“小祖宗，你趴那么高干什么，赶紧给我下来。”

许贞娘把巧儿抱下来，不好意思的朝余秀英这边看过来：“真是不意思，这丫头被我惯坏了，成天爬上爬下的。”

余秀英只是担心巧儿的安危：“这丫头可爱的紧，让人看着就：（）先断亲后致富，天下美男任我选