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孟晚秋眨了眨眼睛问道。
江阳一时间有些为难,你说单独给她炒个菜吧,自己肯定不好意思去弄小龙虾。
算了,好歹也是同学,请一顿也没啥。
江阳心里安慰自己。
“好吃的有啊,不嫌弃的话,我们一起吃吧。”
江阳笑着说道。
“好啊,肯定不嫌弃。
倒是江老板不要嫌我吃得多就好了。”
孟晚秋说道。
“肯定不会。”
江阳道。
“那你等会,很快就可以吃饭。”
江阳说着进了厨房。
孟晚秋跟着,嘴里说道:“我也来,我还没进过饭店的厨房呢。”
孟晚秋一进去,看到处理的小龙虾,惊呼道:“哇!
今天吃小龙虾啊!
有口福咯。”
江阳没在意,你一个能开保时捷的人,吃小龙虾有啥稀奇的,怕是那种波士顿大龙虾也没少吃吧。
江阳继续处理这小龙虾,孟晚秋一边看着惊奇,不停的问这问那的。
江阳也耐心的解答,怎么说也是同学,总不能不耐烦吧?
江阳处理好小龙虾,准备开始烹饪。
江阳要做的,是十三香味型的小龙虾。
十三香的特点是,香味浓,不那么辣。
原本江阳打算做麻辣小龙虾,可孟晚秋来了后,江阳才改变了想法。
一个女生,吃太辣对皮肤不好。
小龙虾的做法不难,先油炸一遍,使小龙虾成熟定型。
炸至壳红亮即可。
然后锅中下葱姜蒜炒香,在加入豆瓣酱,炒出红油。
再加干辣椒,增加干香味。
锅中加水,大火烧开,放入一点十三香粉剂、胡椒粉、花椒、适量盐。
再下小龙虾,盖上锅盖闷十多分钟,使小龙虾充分入味。
然后大火收汁,起锅前再次加入十三香,使成菜十三香味型稳固。
起锅装盘,一盘色香味俱全的十三香小龙虾就做好了。
江阳怕到时候不够吃,顺手炒了一个土豆丝。
“哇!
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