小白文学

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第十八章 十三香小龙虾（第2页）

孟晚秋眨了眨眼睛问道。

江阳一时间有些为难，你说单独给她炒个菜吧，自己肯定不好意思去弄小龙虾。

算了，好歹也是同学，请一顿也没啥。

江阳心里安慰自己。

“好吃的有啊，不嫌弃的话，我们一起吃吧。”

江阳笑着说道。

“好啊，肯定不嫌弃。

倒是江老板不要嫌我吃得多就好了。”

孟晚秋说道。

“肯定不会。”

江阳道。

“那你等会，很快就可以吃饭。”

江阳说着进了厨房。

孟晚秋跟着，嘴里说道：“我也来，我还没进过饭店的厨房呢。”

孟晚秋一进去，看到处理的小龙虾，惊呼道：“哇！

今天吃小龙虾啊！

有口福咯。”

江阳没在意，你一个能开保时捷的人，吃小龙虾有啥稀奇的，怕是那种波士顿大龙虾也没少吃吧。

江阳继续处理这小龙虾，孟晚秋一边看着惊奇，不停的问这问那的。

江阳也耐心的解答，怎么说也是同学，总不能不耐烦吧？

江阳处理好小龙虾，准备开始烹饪。

江阳要做的，是十三香味型的小龙虾。

十三香的特点是，香味浓，不那么辣。

原本江阳打算做麻辣小龙虾，可孟晚秋来了后，江阳才改变了想法。

一个女生，吃太辣对皮肤不好。

小龙虾的做法不难，先油炸一遍，使小龙虾成熟定型。

炸至壳红亮即可。

然后锅中下葱姜蒜炒香，在加入豆瓣酱，炒出红油。

再加干辣椒，增加干香味。

锅中加水，大火烧开，放入一点十三香粉剂、胡椒粉、花椒、适量盐。

再下小龙虾，盖上锅盖闷十多分钟，使小龙虾充分入味。

然后大火收汁，起锅前再次加入十三香，使成菜十三香味型稳固。

起锅装盘，一盘色香味俱全的十三香小龙虾就做好了。

江阳怕到时候不够吃，顺手炒了一个土豆丝。

“哇！