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清晨起床,熬粥。
舒展了身体,准备犒劳自己一碗杂豆五谷粥。
昨晚睡前将食材浸泡,充分吸收水分。
打开炉火,大火煮沸,转至小火慢熬。
照例清扫地面,耳朵也不闲着听几首轻音乐,沉浸在这属于我的小小的空间中。
伴随着香气掀开盖子,五谷已经完全交融,足足熬了一个半小时。
豆子与红枣的甜香首先跑出来,满屋子游荡,有了食物香气的烘托,日子也充满了温暖惬意。
特意放了栗子进去,它的绵软搭配红枣的甘甜,不但有着浓郁的自然清香,也很滋养身体。
这样一碗粥,热乎的时候赶紧吃一碗,简直幸福!
杂豆粥最有趣的地方就是,永远对下一口充满期待,因为你不知道会吃到哪种美味。
喝完粥,嘴里一层层漫上香糯来,唇齿间都润润的。
熬粥,还可以煮成果粥,或者混合蔬菜煮成菜粥,都跟好喝。
粥于我而言,可以有无数种吃法,且简单营养,一人食再方便不过。
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