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定制铜锣烧(第1页)

铜锣烧,是一款源自日本的现代甜点,也以其颇有记忆点的形状和绵软的口感而闻名。

外观上,铜锣烧通常呈淡黄色或是略带蜂蜜色泽,表面轻微凸起,边缘略微翘起,而中间夹着的馅料可以是红豆沙、奶油、果酱,甚至咸味馅料。

但无疑,这些馅料除了红豆沙,在当下,要不就是太昂贵,要不就是无法制作。

余静昭依稀记得字据第一次吃铜锣烧时的口感,那时她尚且年幼:咬下一口,外层的面饼柔软而富有弹性,微甜不腻,与内层滑顺细腻的馅料完美融合。

这样的甜品,对孩童而言,是极具吸引力的。

而如今,她便要将这款小吃引入这个年代。

自上次被债主拆家,余静昭缓了极久的神。

那日谭阿翁归家,发现家中狼狈模样,起初是不解,但当谭阿婆同他一一道来后,他却再未唠叨一句,而是一人缓缓进了屋。

余静昭深知,谭阿翁心中自是不悦的,只是还未说出口。

她内心的愧疚霎时到达了顶端。

可她不可过多地沉溺在自己的情绪中,现下最紧要的,是想法子在十天后交出那允诺的十两银子。

余静昭算过,在这个朝代,一两银子相当于1000文,即一贯钱。

且一文钱的购买力换算成现代,也与一块钱差不太多。

这也就相当于,她要在十天,赚到一万块,也即一天要赚得一千块。

这简直就是天方夜谭。

除非十天之内立下大功,譬如救驾官家,她才可能赚到这些,不然像她这样每日卖些糕点,怎可能十日入十万?

想想就头疼。

熟练地拌好面糊,余静昭拿勺子将面糊一团一团地倒在了事先预热好的铁盘上。

随后,掌握好火候对其进行烘烤,待饼皮表面开始出现小气泡,边缘微微上翘,底部呈现金黄色时,即可翻面。

完成后的饼皮两面色泽一致,边缘略微隆起,中心部分则松软可口。

烤制饼皮期间,余静昭也在着手做着独家红豆馅。

相较于北方人,南方人并不那么嗜糖,因此她并未在红豆馅中额外加糖,因此吃起来单纯只是一种独属于红豆沙的绵密口感,清甜爽口。

当下已经入夜,但余静昭似乎并没有就此停下的打算,她拼命地烤制饼皮、制作红豆沙,纵使已经满头大汗,她手里仍然在持续碾着红豆,眼睛也时不时瞟向正在烘制的饼皮。

萧四和时裕自然也来帮了忙,但都是些杂七杂八的琐事,真正的大厨担子,还是全都扛在了余静昭肩上。

在一旁帮忙添柴禾的时裕不停地用余光观察余静昭的状态,见她这么长时间只知埋头苦干,一声不吭,便向萧四使了个眼色。

本坐在一旁捣红豆馅的萧四不一会儿就接收到了时裕的示意,但他却冲他皱了个眉,转身继续干自己手里的活儿。

时裕气得半蹲起来,似有似无地扬起一个拳头做出要打他的架势来,但奈何余静昭还在他的身边,也就不好直接冲上去揍萧四一顿。

既然他自己都不在乎自己娘子,他一个好友兼战友又为何要瞎操心?

越想越气,时裕不禁用力掰断了一根木柴,用力塞到了柴灶里。

那么,萧四当真对此毫不在意吗?当然不是。

实际上,他手上一边忙着捣馅,眼神又时不时偷偷瞄余静昭一眼,绞尽脑汁想办法来逗她开心。

突然,他灵光一闪,有了!

一刻不敢耽搁,萧四立马放下手中的捣锤奔入柴房,随后,柴房中便发出一阵翻找声。

不过余静昭全心投入到铜锣烧的制作中,未曾注意萧四竟不知何时悄悄溜走了。

而当她捕捉到萧四消失的身影后,刚一转头去寻他,眼前就多了一张画来。

那是一副好生幼稚的图画,只浅浅几笔就勾出了一个女子的人形——

高盘的发髻居于头顶,小巧的脸庞显得她分外娇俏,不仅如此,那女子脸上还带着温情笑意,一手拌着面糊,一手拿着锅铲,虽说身着布衣,却还是能看出一种小姐的贵气。

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