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朱茂厚着脸皮,在菜单写下小葱蘸酱,顶着大家怀疑的眼神,梗着脖子道:“这可是我的家乡名菜,谁不服?”
好吧,小葱蘸酱确实有名,谁也说不出个道理,姑且就尊重一下饮食习惯吧,也许来的客人里有人好这一口也说不定呢。
许莉看着收集好的菜单,惊讶道:“言诺,你还会做甜品啊,不写具体点吗?”
言诺摆摆手:“谈不上会做,但如果顾客点了,我可以试一试。”
来之前他又受邀去陈源母亲的店里,学了几样简单容易操作的甜点,当时陈源吃了不少,口味应该还可以?“我看看。”
女孩子都是比较喜欢甜食的,何甜好奇的拿过单子,在菜单的最底下有两个不大不小的清隽字体,只是,“售价十元?”
比起前面大家几十近百的菜品,这个简直可以用低廉两字来形容的价格,看起来很是突兀。
朱茂:“言诺,你这价格有点低了啊。”
“可能是因为需要的食材成本比较低吧。”
他要做的并不是那种高级甜点,所以尽管价格低,但是利润还是挺高的,如果再把价格涨多一些的话,他自己都要脸红了。
其他人倒是没想到这一茬,他们中间有写番茄炒蛋的卖25一份,实际上成本不足五块钱,但在他们的认知里这个价格是没毛病的。
不过甜品就是甜品,大家来吃饭可吃可不吃的东西,价格低点说不定点的人就多了,这样想来也是不错的。
第二天一早,众人在五点的闹铃过后相继起床,收拾的差不多看见外边已经有顾客在候着,赶紧开始制作早餐。
言诺为今天早餐准备的是蛋挞,锡纸跟蛋挞壳都是现成的,他按照之前学习的流程,用鸡蛋、牛奶、白砂糖、柠檬汁打发成乳黄的蛋挞液,过完细筛后就挨个注入在蛋挞壳里大概到四分之三的位置。
放进预热好的烤箱中,直到发出“叮”
的一声,就赶紧放下手中的刀具,想要套上隔热手套把东西取出,却有顾城抢先一步替他去取了。
言诺感激一笑,便继续削自己手上的绿芒,把芒果从核的两侧切开,橙黄色的果肉散发出清甜的气息跟烤箱被打开后散发出的奶香味交织在一起。
正在点餐的客人胃部突然一阵饥鸣,他已经要了一份鲜肉小馄饨,又忍不住让何甜把菜单给他。
“菜单上怎么没有蛋挞?”
有不少客人发出疑问。
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