小白文学

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第70章（第2页）

“对。”

“那就提前祝贺你们了。”

北根美仁子开门引他们进去。

昨天开始上课的时间是下午，跟现在上午的工作不同。

上午她需要做大量的准备工作，并且清一下预定的货单，为下午的工作打下伏笔。

毕竟一年三百六十五天，天天都会有人生日。

只要蛋糕店的口碑在这里，就会有源源不断的人来订单。

“面粉跟鸡蛋都放在老地方，我去帮你们准备奶油。”

裱花用的奶油，跟做蛋糕胚时用蛋白打出来的奶油是不一样的，需要额外准备。

“好。”

接下来就是重复昨天下午的过程，分离蛋清跟蛋黄。

往蛋黄液里面加牛奶搅拌均匀，然后按比筛入淀粉跟面粉，用十字搅拌的方法搅拌。

正所谓一回生、两回熟，琴酒的动作比昨天流畅不少。

不仅没有犯搅拌方向的错误，而且连时机都掌握的很好。

处理完蛋黄液的面糊，琴酒又开始打发奶油，首先往蛋清里加入柠檬汁，避免腥味的出现。

然后利用搅拌机高频率的搅拌，并且分批次的加入白糖。

最后将处理好的面糊混合在一起，搅拌均匀后倒入模具，轻震两下排出里面的空气，放到已经预热好的烤箱。

“你这可真流畅。”

北根美仁子捧着裱花用的奶油过来，见到他的动作忍不住夸赞道，“虽然没有超出新手的范畴，但已经是同行里最佳的了。”

一般除了专业人士，来学习做蛋糕的男生很少，江户川柯南这样被其他学员带过来的小孩子不算。

像琴酒这样的已婚人士（认识奈绪子的人都以为这俩已经结婚十年），为老婆来学习的就更少了。

偏偏琴酒的进步分明，昨天还是照着别人动作，今天就可以自己上手、掌握一套完整的流程了。

技术水平什么的另说，这样的掌握能力真的很强。

之前久保田奈绪子联系她，说她想学做生日蛋糕的时候，北根美仁子没觉得意外。

毕竟到她这里来学习的，除了想从事这份工作的，就是想给重要的人一个惊喜的。

并且这个重要的人绝大多数时候都是自己的心上人。