小白文学

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第43章 遭报应准备弄糯米酒（第2页）

她就有一种吃了，好像又没吃的错觉。

安云落伸手摸了摸肚子，看来要改善安家伙食问题的事，也该提上日程了，不然他们安家这几个人，脸色黄的黄，身子瘦的瘦，一个个吃的都没营养。

想到此，安云落还比划了一下自己的身高。

明明已经六岁了，可她却比同龄人矮一个头的距离。

要知道她前世，可是有着一米七的身高，妥妥的御姐啊，就那一双大长腿，都比她现在都高很多。

啧，真是命运捉弄人啊。

安云落出了灶屋，随后又进了睡觉的屋子，把刘秀花放在柜子里的糯米，伸手全都提了出来。

她掂了掂重量，大概有十斤左右的样子。

用来做米酒，应该够了。

安云落想的很简单，要想改变他们家的伙食，一个是整理菜园，二个是多赚银子，只有地里的菜多了，还有银子多了，他们家才敢吃好一些。

她抱着糯米袋子出了房门，就在站在院子里，朝着安春暖喊道，“大姐，我们来做米酒吧！”

“啊？”

安春暖茫然抬头看了过来。

她好像听见四妹说，要做什么酒？可她哪会什么酒啊？

安云落抱着糯米走了过去，然后将糯米袋子放下，又伸手拍了拍袋子，对着安春暖一脸认真的说道，“大姐，这里是糯米，我相信你，你一定能用糯米，做出非常美味的米酒！”

安春暖凌乱了，她怎么越来越听不懂了，特别是拿糯米做米酒，她是真的不会啊！

“四妹，我不会啊……”

她有些为难道。

而安云落伸出一根手指，轻轻放在安春暖的唇前，说出霸总专有台词，“不，女人，我不允许你说不会。”

“可我……”

安春暖更紧张了。

要知道这一袋子糯米，那可是实打实的粮食，能饱肚子的玩意，她怎么可能会用糯米酿酒？

而另一边，还在搭建兔窝的安景钰，停下了手里的动作，看向姐妹两人说道，“我记得酿酒，听说还得在灶上蒸一段时间，然后才能滤出酒水。”

安云落连忙点头，“是啊，但那是酿酒，可咱们家做的是糯米酒，只需要把糯米蒸熟，然后发酵两三天就行了。”

安景钰疑惑，“那要怎么做？”

安云落咧嘴一笑，“很简单啊，第一步先把糯米浸泡一个时辰，第二步将糯米淘洗干净，然后拿到灶上蒸熟，第三步将糯米晾冷，然后加入酒曲搅匀，最后一步装进坛子里，发酵几天就成功啦。”

方法其实很简单。

可其中的细节不能忽视，比如给糯米加水多少，温度高低的控制，还有注意别让糯米酒发酸，或者长白毛。

安云落前世在乡下，奶奶就是这样给她做的糯米酒，几乎家家户户都会做糯米酒，这种酒不仅对身体好，而且味道非常好喝。

特别是酒糟，在煮汤圆的时候放点进去，或者是煮鸡蛋的时候，也放一点进去，那味道真的特别香。

以至于安云落到现在都记得方法。

小姑娘安春暖听完方法后，感觉确实非常简单，也没有那么紧张了，便看向安云落道，“那四妹，一会教我可好？”

安云落连忙点头，“嗯啊，那我先去把糯米拿水泡上，等一个时辰后，咱们就开始酿糯米酒。”

“好。”

安春暖笑着同意道。