小白文学

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第7章（第2页）

之后和郭琳讨论了具体事宜，要求村长做代表人。

村长表示自己可以现在和安安去收一些干货，处理一下，明天杀猪杀鸡，开始煮饭。

接着有些期期艾艾的说自己家也有很多干货，希望郭琳掌掌眼。

（因为农村人淳朴，所以他们不擅长推销自己，有些羞涩）

村长算是这村里的富户，地多，种的种类也就多了，东西也多。

像自家每年做的酸菜就有多种，例如：酸萝卜，酸豆荚，酸辣椒……各式各样的酸菜自家婆娘做的多了去了的。

多数人早上吃稀饭，就会随手要坛子里抓上一把咸菜，切得细细的，倒上辣油一拌，就可以吃了。

细致一些的，切了之后，大火炒放一些红红的干辣椒，那味，配着稀饭吃，那是一个香啊！

还可以切碎了混着肉包饺子吃，那叫一个绝。

风干的肉也有很多。

鸡肉鸭肉猪肉，都是自家养着长大的，那味道鲜啊！

处理干净后，放在灶头熏成滴，缝提那肉有多香了。

吃的人舌头都可吃掉。

既可以红辣椒炒着吃，看着红艳艳的开胃，饭都可以多吃几碗。

又可以和干蘑菇，干笋之类的干货炖着吃，吃起来贼鲜了。

样式多种，这可是和新鲜的鸡煮出来的味道不同，随便弄弄就是一道美食啊！

鸡鸭鹅养的多，蛋也有很多，大个大个的看着就实在。

像灰土包蛋，咸鸭蛋，自制的皮蛋等。

农家里煮饭时，将咸鸭蛋放在米饭上一烝，熟了，对半切，蛋黄的油兹兹的，看着就有胃口。

一些花生、栗子、玉米、红薯……也很多。

还有他们用这些制作的其他小吃，就比如说花生吧！

晒干后的花生，生吃吃起来就甜甜的，将它放入热油中一炸，炸的脆脆的，捞出来，伴上糖或盐，男人们喝酒时就爱这一口配着吃。

还有南瓜果，别看超市里都有的卖，可是这做出来味道，就是一个料足味香。

将南瓜给炮皮去子，切成块，削成丝晒干。

混着自家磨的粉，反复的烝几次，期间加入盐糖等。

烝好后，凉透捏成团，放在房顶处晒得软宜合适。

晒久了，吃起来便会硬邦邦的，影响口感。

晒的时间不够，又会变得很糯，不易保存。

做好的南瓜果，带着南瓜的香甜，有嚼劲，可以直接吃，或切成片在热油上煎上一会，带着焦味，闲时边看电视边吃，可以吃上一碗。

原汁原味

还有他们自家做的调料，什么辣椒油、酸菜水、辣椒酱、花生酱、西瓜酱、豆豉酱……真实丰富啊！

辣椒油什么的最是简单，但要做的好吃可就没有那么容易了。