小白文学

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第108章 腌笃鲜（第2页）

眨眼间的工夫，那白净的豆腐在水中倏地如菊花一般散开，每一根花瓣都细得惊人，随着手的动作，在水盆中轻轻晃动。

这一奇景，惹得众多看客惊呼不已，当即夸赞起曲师傅的手艺。

龚御厨挑的是豚腰子。

原本一块饱满的腰子，被他从中切开，又不断片薄。

片好的腰子，一张张地铺在案板上，每一片从侧面看都如丝绸一般的轻薄，垂下时甚至会皱出恰到好处的形状。

此景看得让人忍不住担心起来，生怕张掌柜的手指一用力，那腰子就会破出一个洞。

永泰食肆的彭厨子，直接在萝卜上雕起花来。

原本粗粗胖胖的白萝卜，眼下配合特制的盘子，已经变成一只展翅欲飞的白雀，体形流畅，双翼上的羽毛根根分明，尾羽张扬舒展，见之让人眼前一亮。

在一波又一波响起的惊呼声或是嘲笑声中，张掌柜领着人来到孟桑的跟前。

张掌柜看着孟桑桌案上的五根胡瓜，客气道：“不知孟师傅这是用胡瓜做了什么？”

没等孟桑开口，底下就有好事者故意大声道：“是呀，快现出来给咱们瞧瞧呗！”

有人嬉笑着附和：“不是名满长安的孟大师傅嘛，肯定得比其他师傅要厉害喽……”

孟桑微微一笑，语气平和道：“曲师傅、龚御厨他们技艺精湛，我手中的胡瓜自然不及诸位前辈所做的精巧，但应当还能占一个巧字。”

说着，她的两只手捏住一根胡瓜的两端，将之缓缓拉开。

之间原本有一个小臂那般长的胡瓜，瞬间被拉成长条，其长度翻了两倍不止。

深绿色的外皮与嫩绿色的内瓤间隔交错，绿意喜人。

更为有意思的是，虽然孟桑只抓着两侧顶端，但那胡瓜却完全不曾断开。

张掌柜的眼底闪过惊艳之色，忍不住看向案板上的其他胡瓜：“孟师傅，我可否……”

“请自便。”

孟桑莞尔一笑。

得了应允，张掌柜先在一旁的清水盆里净手，然后才学着孟桑的模样，放轻力道拉开一根胡瓜，将它展示给众人看。

顿时，人群中再度躁动起来。

“真的不会断啊！”

“可是，可是我方才明明瞧见孟厨娘两面都切了呀……”

“虽然还不及曲师傅的菊花豆腐那般根根分明、粗细一致，但就这一手而言，也比得过在场大多数庖厨了。

刚刚是谁在乱喊乱叫，说孟师傅故弄玄虚的？”

原本起哄的人悻悻地撇嘴，硬着一口气道：“反正没有粗细一致，就是不咋地！”

同伴纷纷附和：“对啊！

而且胡瓜是硬的，可比豆腐好切多了！”

“比不上就是比不上！”

“……”

见状，薛恒怒气上头，看着就要冲过去：“我就想不明白了，这些人是跟孟师傅有仇吗？非得揪着她一直说个没完？”

田肃等其他监生忙不迭将人拦住，不停劝慰。

而许平与叶柏对视一眼，目露犹疑之色，但是又说不清哪里出了问题。

与此同时，昭宁长公主等人所在的包厢内，皇太后饶有兴致地挑眉：“哎，看着不对劲啊。”

昭宁长公主侧过头，好奇地问：“阿娘在说什么？”

皇太后笑眯眯道：“昭宁你没瞧出不对？”