小白文学

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第30章(第2页)

没等永强叔再说话,曲迟指了指家里堆着的辣椒,有些是早就采摘晾晒的,这些已经晒干的干辣椒要磨成辣椒粉。

还有些是这些天新摘的,一部分做成辣椒酱,一部分腌制成酸辣椒。

曲永强蹲下来拿起一块辣椒,都是多年种田种菜的老手了,看看颜色,问问气味,再尝尝味道就知道质量怎么样。

“嘿,这辣椒种的真好,小迟啊,要不我那份工钱不要了,做好的辣椒你给我弄两瓶就成。”

曲永强道。

“行,就当是永强叔你拿工钱买的。”

曲迟干脆答应了,他现在还是没多少存款,能不用钱就更好,多攒点钱以后还得用来包地呢。

三个过来干活的人穿上曲迟准备的围裙,还带上帽子和口罩。

虽然感觉有些别扭,不过曲迟说这些都是准备卖出去的,他们就只能接受了。

开工没多久,空气中充满辣椒特有的刺鼻气味。

院子里的树荫下,一把把干辣椒放入老旧的石臼中,粗糙黝黑的大手拿着石锤,慢慢将干辣椒研磨成了辣椒面。

辣椒洗干净晒干,加入食盐进行搅拌,让食盐均匀地覆盖在辣椒表面。

这些是要用来腌制酸辣椒的,这一步做完要放置一段时间,两位婶子转向灶台准备做辣椒酱。

大大的风扇在厨房里呼啦啦地转动,等铁锅里面的油烧到八成热,剁好的姜末和蒜末被倒入里面,等炒出香味来后,一大盆辣椒被倒进热油中。

辣椒在接触到热油的刹那,滋啦啦的声音响起,一股刺鼻的香味猛地爆发出来,像炸弹一样猛烈冲击着人的感官。

“这味道真够带劲。”

坐在院子里帮忙张文斌深吸了几口气,然后猛地把头扭到旁边,被刺激地咳嗽了两声。

曲永强憨厚地笑了笑:“刚刚风向变了,咱们这里处于下风口,要挪个地方。”

说完观察了下风向,曲永强带着张文斌挪到了葡萄藤下。

曲迟正站在葡萄藤旁边的水井前,转动老式的摆手提出一个早上放进去的木桶,里面装的是冰冰凉凉的绿豆汤。

绿豆全部都被煮开花了,连汤都被熬成了好看的红色。

曲迟给每人端上一碗绿豆汤,让他们抽空休息一下,然后拿着两碗走到了秦时身边:“喏,绿豆汤。”

秦时端过绿豆汤,沿着碗边轻轻喝了一口,绿豆开花时加入的冰糖,与绿豆的味道完美融合在一起,井水让绿豆汤变得冰凉清爽,喝上几口就驱逐了夏日的热意。

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