小白文学

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第13章（第1页）

简清淡淡道，“小本生意，指名外带，怕是没有这个闲暇。

更何况，我们这一天下来也就挣个几文钱，哪里做得起一品豆腐？不过，豆腐没有，豆花倒是充裕，客官可要尝尝这辣卤豆花？”

奔霄一愣。

简老爷子在时，简氏酒楼可还称得上是个富裕之家，怎么如今简氏姐弟竟穷困至此。

他看一眼桶中，白嫩豆花正散着豆香，一旁小锅里的鲜香也十分诱人，奔霄犹豫一瞬，当即拍板，“那就一碗豆花！”

不远处，几个流氓地痞说说笑笑走近，原本说着要来瞧瞧简小娘子的热闹，再赊几碗豆花吃，左右她也定然不敢与他们争执，这赊的豆花等于白吃。

可到了地方一看，华阳王身边的侍卫正守着豆花桶，等简清盛豆花吃，地痞们心里就泛起了嘀咕。

当初华阳王为了安安心心吃简师傅一顿饭，可是杀了好几个在大堂里闹事的人。

如今简师傅故去，简清做起了厨子，难道，简家的饭菜就如此美味，让王爷连简清的纠缠都能不放在眼里不成？

一次外卖

奔霄看了片刻简清舀豆花，只见小娘子拎着铁勺，一探一抖，就破开凝结的豆花，再盛到碗里，舀配料卤汁的手如穿花蝴蝶，看得人眼花缭乱。

这一下功夫，手臂上没有几分力气，是断断使不出来的，因此，奔霄对简清卖的豆花也多了些许期待。

相较昨天的豆花，简清今日还多炸了一捧酥黄豆。

她之前观察过徐娘子的口味，女子孕期不适影响食欲，老话说酸儿辣女，酸辣味道本就都能开胃，专门做醋浸黄豆有些来不及，她就转而做了酥黄豆这个十分讨喜的小吃。

既能闲时做零嘴，也能拌在吃食里添一分颜色。

此时奔霄来得巧，刚好还剩了几颗酥黄豆，正放进他碗里。

简清托着碗引奔霄入座，放下碗道一声慢用，就又回了门前。

奔霄独自坐在大堂，环顾一圈，以前见过的字画花瓶、华胜屏风都消失不见，如今简氏酒楼大堂里空空荡荡，只剩十余张桌凳，连柜前两个巨大的酒坛，都不翼而飞。

这一贫如洗但收拾得干净利落的样子，倒是和先前简小娘子说的处境能够相互印证。

奔霄想着，漫不经心拿起勺子，舀一口碗中豆花。

他本吃过午食，要这一碗豆花来吃不过是为了防患未然，免得送了什么不堪入口的吃食到王爷面前。

可他刚吃了一口，奔霄就再说不出他不饿的话来。

如斯美味当前，谁能说出一句不饿，坚定意志只尝一口？

两大块豆花色泽莹润白亮，在红油里颤颤巍巍，用小勺一碰，还会轻轻弹动两下。

一勺下去，红的白的黑的，豆香和菌子的味道香醇厚重，又被红艳的辣油激发出别样香味。

仔细一品，炒熟的不知名果仁酥香就幽幽浮出，绕在舌尖勾着人继续舀起下一勺，暮春傍晚尚寒的天气里，这一碗豆花便是暖烘烘的无上美味。

而浮在汤上的青翠葱花和酥黄豆，更是锦上添花之笔，将一碗普普通通的豆花滋味推上繁复巅峰。

黄豆像是用油炸过，但并不油腻，一咬下去，满口酥脆，没有一颗黄豆被炸得过头或者没有炸透，光是这一手就领先了当下许多厨子。

黄豆外皮裹着的咸盐和辣粉率先激发了舌头的反应，恰到好处的油脂很快将给予强烈刺激的口味中和，又在心间留下淡淡的不舍，追逐着味道又吃进下一勺，豆花的柔滑和黄豆的酥脆交融，一崩一弛，倒品出几分京中老餮追捧的什么什么并济之趣。