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看着下个不停的雨,张辛百又给火堆加了几根柴。
下雨天湿气重,柴烧的旺一点能去去湿气。
再者这个锅温在火上面,可以随时喝点热水。
赵远珍把她的小炕桌找出来,放在了大木箱子临时搭建的炕上。
看着空空的小桌子,她从商场买了点瓜子,核桃等干果,还买了豆儿糕、蜜浮酥奈花、梅花酥、山楂糕等糕点。
这个蜜浮酥奈花以前看电视的时候,她就馋的很。
蜜浮酥奈花要选饱满的茉莉花,去掉花茎,用鲜牛奶浸泡两个小时。
再取黄牛奶放上白糖,放在陶锅里,大火把牛奶中的水汽蒸发掉,蒸煮的过程要用竹勺子慢慢的搅拌,直到熬出炼乳备用。
浸泡着茉莉花的牛仔需要煮至沸腾,然后把茉莉花过滤出去。
晾凉至70度左右,把柠檬切片,去掉籽,把汁水挤进牛奶里。
酸酸的柠檬汁可以用来给牛奶做引子。
然后慢慢搅拌,一会就会出现乳块状,再用细纱布过滤出多余的牛奶。
获得一块固体的乳块。
在乳块里加入刚才熬煮好的炼乳,打发至顺滑,再把这份乳蛋白做成漂亮的茉莉花朵形状。
用冷水冲化蜂蜜,变成蜂蜜水,把蜂蜜水倒进装着茉莉花的小盘子中,再加上一点点桂花装饰。
一份好看又美味的蜜浮酥奈花就做好了。
如今交易商场有这个世界的各种物品。
她定是要买上尝尝的。
钱小慧去找了几个盘子,把干果分装到盘子里。
对于他们娘时不时的就拿出一些东西,他们已经从震惊到习惯,再到崇拜了。
他们娘这么厉害,一定是神仙。
他们不需要多问,只需要听娘的话就好了。
神仙娘怎么会害他们。
他们还要保护好娘,不让她的秘密被别人发现,万一有人要伤害神仙娘怎么办。
拿出小泥炉,把上次买的那个大茶壶拿出来,烧上水,茶具也烫洗干净放在小桌子上。
水沸,杯子里放上茶叶,倒水,杯盖沿着杯沿转一圈,再把盖沿放进杯子里走一圈。
这样茶杯盖就干净了,茶叶的浮沫也被转走了。
把水倒掉。
重新加水,倒进小杯子里。
一套动作行云流水一气呵成。
原主以前是大小姐出身,这泡茶的技艺学的炉火纯青,仿佛刻进了身体的记忆里。
只是后来遭遇恶难,嫁人后天天为了生活被奔波劳苦。
连精米都吃不起,又怎么会去买茶煮茶呢。
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