小白文学

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魏云舒运气不错，买到了两只兔子，拿回来之后就直接杀了，其中一只被应望顺手给做成了风干兔。

看着那挂满整个后厨的香肠、腊肉和一只兔子，应望心底涌起一股自豪。

看，他打下的江山！

至于另外一只兔子则被应望红烧了。

先冷水下锅，加生姜和料酒把兔肉焯一遍，然后锅里放油，加辣椒、花椒、八角、小茴香和葱姜蒜等爆香，放入沥干水分的兔肉翻炒变色，再加热水焖煮熟透，这红烧兔肉就做好了。

色泽金黄漂亮，入口兔肉柔嫩软滑，麻辣中带着一股独特的香味，就一口白米饭，那滋味简直绝了。

“这野兔肉跟家养的还真不一样。”

应望咽下嘴里那口肉，无比满足的说。

之前他也买了兔子回来杀了吃，但那是人工养殖的兔子，味道跟正宗的野兔肉相比还是有些不同。

魏云舒就笑，“一个是在漫山遍野奔跑锻炼出了腱子肉，一个是圈养在笼子里养出的肥膘，味道肯定有点区别。”

应望又啃了一块兔肉，赞同说：“是这样。”

一只兔子，两个人直接吃的干干净净，里面的汤汁都被拿来拌了饭。

除了这些腊货，应望还做了各种炸货，比如炸年糕、炸麻花、炸豆腐、酥肉等等；还有梅菜扣肉、包子、馒头、糕点等蒸的东西。

接连几天，后厨里热气蒸腾，一点儿停歇的迹象都没有。

做菜这种事情，那真是累并快乐着，不过等看到后厨里那么多东西，心里的成就感那是无与伦比的。

“这个年够吃了！”

应望感叹。

魏云舒看着面前堆积的东西：“……”

这怕是能吃到元宵节。

应望还在说：“明天三十，我们再剁点肉馅包饺子，那就彻底够了。”

魏云舒默了下，“会不会太多了？”

“多吗？”

应望看了下，“是有点多，但这么长时间，太少了我怕不够吃。

当然……”

应望笑了下，“还是我手痒想吃。”

魏云舒失笑，“行，反正现在天气冷，也不怕会放坏。”

应望嘿嘿笑。

第二天，应望和魏云舒两人分工合作，一个擀面一个剁调馅料，从中午开始忙活，下午四点钟就把一桌过年用的饭菜收拾出来了。

菜是梅菜扣肉、四喜丸子、油炸酥肉、炙羊肉、虾仁豆腐汤、凉拌三丝，主食就是饺子，干饺汤饺都有，想吃哪个吃哪个。

魏云舒拿出一瓶酒，然后给两人倒上，应望看得惊讶，“你还准备了酒？”

魏云舒嗯了声，“过年，喝点。”

应望也没推，在自己家里，喝点酒不碍事。

应望以前喝酒的次数一巴掌都数得过来，对于这东西他只有一个感觉——辣。

入口辣，入喉更辣，能呛得人满脸通红。

今天，他和魏云舒碰了个杯，“过年快乐，祝我们来年也财源广进！”

魏云舒眉眼温和，“愿来年我们身体健康，万事顺意。”

两人相视一笑，然后把那杯酒喝了。

应望依旧喝不习惯，被呛了一下，脸立刻就红了起来。

魏云舒赶紧给他倒了杯水，等他喝过好些了才说：“这么不能喝？”