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现在直接一通电话,就能够把新鲜的食材送到店铺里。
今天,乔安逸直接要了60斤上好的牛腱子肉,高筋面粉也一口气要了20袋,小葱和香菜共要了40斤。
除此之外,因为有的顾客喜欢在吃面的时候加辣椒油,所以乔安逸又要了10斤川省产的干辣椒,还有一些花椒大料香叶等等十几样炖肉时需要用到的调味料。
鉴于昨天火爆的销售场面。
乔安逸再次打开了系统,来到商城购买了一份B级升级图纸。
升级之后的煮面桶,直径达到了一米深度,达到了一米二。
面桶里被用米字形的钢板,隔成了8块独立的主面区域,每一块格子可以同时煮出两份拉面。
这样一来,一个煮面桶就能够同时煮下16份拉面,两个桶加在一起便能够煮出32份。
煮面往往只需要几分钟的时间,升级过后的煮面桶,即便是堂食和外卖加在一起也完全能够应付的来!
清早,乔安逸带着芯芯骑车来到了店铺。
先是将牛肉给炖上之后,乔安逸这才开始和面。
在备料的同时,乔安逸的脑子里还在琢磨着一件事情。
那就是必须要尽快的请几名工人。
最少也要请三个人。
两个人负责前厅,做一些端面收碗,以及打扫卫生之类的工作。
另外一个人则是在后厨给自己打下手,负责洗碗,以及做一些切葱花和香菜之类的杂活。
其实乔安逸,也并不是没动过招两名拉面师傅的想法。
毕竟这样一来,自己就能够从工作上解放出来,真正的成为老板,拿出更多的时间来多陪陪芯芯。
其实这样做并不是不行,因为牛拉面的秘方,主要提现在三个方面,分别是和面,熬制汤底和卤牛肉。
只要使用的是自己亲手和的面,熬的汤底,炖煮的牛肉,那么无论哪位拉面师傅,都可以做出这种令食客流连忘返的美味出来。
不过拉面师傅的工资并不低,现在还处于攒钱阶段的乔安逸,也只能是在脑袋里想一想。
拉面师傅自己就能做,还是要把钱用在刀刃上,先请三名服务员和帮厨更重要一些。
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