小白文学

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第97章（第1页）

祁乐穿着白色的棉质卫衣，下身是格子睡裤，十分日系的造型。

他将袖子撸到了手肘的位置，系好围裙，开始处理食材。

??段羽安走进厨房，看到祁乐这副居家装扮，心里一下就被暖暖的幸福感填满了。

??他甚至在祁乐的身上，看到了【家】的影子。

??你在哪，家就在哪。

??段羽安眼里含着笑，走到祁乐的身后，双手环住对方的腰，将下巴抵在肩膀上，问：“宝贝，今晚我们吃什么？”

??祁乐稍稍偏开脑袋，把已经处理好的菠萝洗干净，说：“咕噜肉，还有芙蓉蛋，再随便煮个玻璃菜。”

??咕噜肉是粤菜的经典菜式，制作工序繁琐，因为其口味酸甜，色彩鲜艳，尤其适合口味挑剔的人，所以备受大众喜爱。

??段羽安前天虽然触了大忌，吐了一整天，但祁乐发现他的病程好像并没有因此受到太大的影响。

??便按照原本的治疗计划，准备了这道开胃菜。

??经过大半个月的【治疗】，段羽安已经不再是当初的那个厨房小白了。

他拉起袖管，主动接管了厨房的操作台，问：“要怎么做？”

??祁乐让到一旁：“先把这些食材处理好……”

??段羽安熟练地将生脆的菠萝切成小块，又用料理机把起了沙的番茄榨成汁，放在一旁待用。

??“排骨灼过热水后，要放到冷水里浸泡十分钟，这个步骤是为了逼出骨头里的血水，吃起来不会有怪味道。”

??祁乐不止是单纯告诉段羽安做菜的步骤，还给他解释了这么做的原因。

??在等待排骨排血水的期间，祁乐教段羽安如何正确的蒸芙蓉蛋。

??“蒸芙蓉蛋不能用不锈钢盆，否则会受热不均匀影响口感。”

??“水和蛋的比例是一比一，放盐搅拌好后，一定要用滤网过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋才会顺滑。”

??“对了，别忘了覆上保鲜膜，再用牙签在上面戳几个洞，最后切记，一定要冷水入锅，蒸十分钟。”

??“出锅后，趁热淋上酱油和花生油。”

??段羽安从来不知道，原来一个普通的芙蓉蛋，做起来竟然有那么多讲究。

??他调好定时器，感叹道：“我一直觉得，水蒸蛋是世界上最容易做的一道菜。”

??容易到甚至无法用它去招待重要客人的程度。

??但现在这样一轮操作下来，段羽安觉得，芙蓉蛋已经可以直接抬进国宴餐厅了。