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这叫丑话说在前面,大家沉默地想了想,李莺莺先道:“掌柜的,我就不凑这个热闹了,实不相瞒,我在我们家炒菜真不是这个料,还不如铁柱呢,我就干好我的跑堂和打杂,让性子更沉静的一点的姐妹试试吧!”
元瑶点了点头:“好。”
李莺莺的确性子比较着急和火爆,掌勺对她来说有难度,元瑶接下来又看向于姑。
于姑想啊,但是于姑害怕,她害怕自己搞砸了,然后又连最基本的都做不好。
“掌柜的,我大概也不行……因为我比较擅长的也是面食,而且咱们家面食需求还挺大的,您忽然一下让我去炒菜,我害怕我自己忙不过来是一个,另外也害怕给咱们家耽误事,我也算了吧……我就本本分分干好我自己的事就行……”
元瑶心中叹气,的确是这么个理。
再接下来就是禾花和许菡了,这两姑娘元瑶还挺喜欢的,就是性子有点太沉静,而且零基础,要是从头开始培养的话……
“娘子,我们什么都愿意干,您要是愿意教我,我就拜您为师!
但是我也不确定我能不能学好,但是我愿意去试试!”
这话是许菡说的,禾花也跟着连忙点头。
元瑶想了想,看了眼羽娘,羽娘心领神会:“行,娘子大概都知道了,莹莹于姑你们两走吧,以后还是各自忙各自的就行,禾花和许菡留一下。”
众人都应了下来,元瑶这才看向许菡:“你当真愿意好好学?”
许菡连忙点头,禾花也道是。
元瑶道:“好,那从明天开始你们两个就跟着我学,店里面的事情我会相应给你们减少一点安排,但是你也看见了咱们店现在人手的确不够,所以可能就是多辛苦辛苦你们了。”
许菡立马点头:“我
们不怕累也不怕苦,只要在平安饭馆,我们什么都愿意做!”
元瑶满意地点了点头,是这个道理,有时候外面成熟的厨子心太野,也大概不和自己店铺的风格,还不如从现在开始就培养,培养自己的人。
还有元荔,这丫头要是真的喜欢做生意,元瑶从现在开始也要教她算盘算数等等,将来长大了,也算是个合格的小掌柜了。
这么一安排,元瑶心定了不少,于是便继续去准备下一个香粉类的产品。
上次的茉莉是纯白的,用来做香粉自然是不错,但是这荷花和百合……
百合也有美白之效,按照上回的法子做成百合香粉倒也不错,但是这香粉做多了,元瑶也总想尝试尝试别的。
荷花的淡粉色用来做胭脂或者口脂最好,但是胭脂和口脂的制作比香粉可要复杂一些,其花瓣细细碾磨,提取有颜色的花汁,过滤工序也要反复好几遍,才能得到颜色最清澈好看的花汁。
但这样的出来的花汁颜色已经很淡很淡,如果不加红蓝花,效果肯定要大打折扣。
红蓝花是是坊间百姓常用的染色植物,倒也常见,花朵捣成浆汁,加清水包在纱布里绞去黄汁,再加酸栗子淘米水一起淘,将黄色部分溶解,再绞,剩下的就是红色成分。
两种花汁根据比列的不同可调和成不同的粉色或者红色,剩下的原料中,山茶花、珍珠粉、天然蜂蜡等等,做法比起香粉来说,的确是要复杂的多了。
“元荔,小荔。”
元瑶在屋内喊小妹,元荔很快就跑了过来。
“你来帮大姐做胭脂吧,有没有兴趣?“
元荔原本就喜欢所有的手工,除了读书,她什么都喜欢,自然连忙点头:“喜欢!
我喜欢的!”
元瑶笑着给她讲解了一遍其中要领,这些简单的步骤让元荔慢慢上手也很好,元瑶就可以抽出身来了。
她刚从花房走出来,就遇见了刚刚回来的元霜。
“阿霜,回来了?!”
元瑶惊喜道:“你今天怎么就回来了?!
小年还说去看你!”
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