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……
处理好了生吃的蟹腿,就可以处理冰晶蟹的主体部分。
首先还是得把蟹壳完全撬开。
迟韵拿起了裁缝剪刀,把剪刀的刀身再度卡进了蟹壳和蟹身之间的缝隙里,然后使劲把剪刀的把手往下压。
蟹壳发出了一阵令人牙酸的声音。
迟韵使出了浑身的力气,才把蟹壳彻底撬开了,金灿灿的蟹黄出现在了眼前。
巨大的蟹壳摆在了一边,迟韵决定把它当做火锅的锅,迟韵把之前为了做烤鸭的临时烤炉找了出来,在中间摆上了一个篝火堆,然后就是把整个蟹壳放到了烤炉上。
把冰块扔进去,然后就是拿出了寄生菇和竹笋,把它们切成片丢进了蟹壳里,最后就是加些调味料简单调了一下味道,这蟹味菌汤锅就成了。
至于蟹身,那得先把不能吃的部分处理掉。
她的“扫地机”
已经准备就位,正在旁边嗷嗷待哺。
蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心,还有被她捣烂的蟹眼全都扔给了吸血藤。
吸血藤一个飞扑就把所有的螃蟹副产物一网打尽。
干完这件事后,迟韵就把处理好的蟹身对半切开了,一半扔进了背包,另外一半就是准备用来做成香辣蟹和咸蛋黄焗螃蟹。
这俩菜,光一想名字,就忍不住要流口水了。
迟韵走进了帐篷里,开始生火炒菜。
先是得把一半的蟹身切成适合入口的小块,然后就是给蟹肉裹上淀粉,一切准备就绪,就可以起锅烧油,开始煎蟹肉,蟹黄的香气在油炸之后分外明显,让闻到这味的人,口腔开始不断分泌唾液。
迟韵忍住了直接吃的冲动,火速将煎好的螃蟹丢进了盘子里,然后才是把配菜倒进了锅里,配菜她用的是蔬菜自热火锅里的蔬菜包。
蔬菜包里有藕片、土豆片、海带结、玉米、木耳。
她把藕片和土豆片单独拿出来,在油里细细煎了一遍,直到两样蔬菜都变得酥香可口,她才又把它们捞出,最后才是往油里倒调味料,在一通翻炒后,把煎好的蟹肉和蔬菜片一起倒回了锅中,经历一通猛火爆炒后,成功出炉。
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