小白文学

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第 14 章（第4页）

“和面？太太，我来和面吧。”

阿满从外面进了厨房。

汪桃：“阿满回来啦？婆婆呢？”

阿满：“老太太说先让我回来帮着您把饭做好，她说她去二舅太爷家一趟，马上就回了。”

“好，那你先去取面吧，多取一点，今晚做得多，给两个舅舅家送一些。”

阿满很快取了面回来。

汪桃：“阿满，你这次和的时候往面里加一些盐，这样更筋道，也更好吃一些。”

阿满：“好，太太，我加多少合适？”

汪桃举起小汤勺：“你看，两斤面你加这么一小勺就可以了。

再就是你和的时候一点一点的加水，搅拌的时候按着一个方向搅，搅成絮状后再上手揉，这样容易上劲儿。”

阿满按照汪桃说的，很快就揉出了一个偏硬还还有一些粗糙的面团，“太太，这样对吗？”

汪桃看了看面团，伸手按了一下：“对，找个盖子盖上，放个两刻钟就行了。”

“好！”

汪桃又对着阿圆说道：“阿圆正好可以用这个时间做炒酱了。”

阿圆果然是很有天赋，炒酱做的像模像样，就是糖放的少了一点，略微有一些咸，总体来说很不错了。

“很不错了。”

汪桃夸道。

阿圆笑了，自己检讨失误的地方：“太太，我下次做肯定不会咸了。”

“好。

你一定会越做越好的。

阿满，把面取出来吧，把它擀大，等你把它擀成大薄片以后涂上一层薄薄的淀粉，再按你以前那样，卷起来，切条就可以了。”

汪桃说道。

阿满：“好的，太太。”

汪桃：“嗯，你切吧。

阿圆，你烧上水，然后你在阿满切好的面条上多撒一些干粉。

我去舀一些凉水来。”

“好嘞，太太。”

两人齐齐应声。

汪桃很快回了厨房，阿圆阿满两人已经手脚利索的下面条了。

“熟了，捞出来吧。

先捞出来的这些过一遍凉水，其他的不过凉水了。”

汪桃说道，家里有孕妇和小孩子，她怕他们拉肚子。

“小桃，我们来了……”

外面声音传来。