小白文学

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第 43 章（第3页）

潘大舅迟疑道，前进大队养猫的人家有那么十来户，开了春天天晚上能听见猫叫。

关键是母猫一般四五月份生小猫，如今八月中旬了，很少会有把小猫养到三四个月的。

“当归喜欢公猫母猫？”

潘中菊看向褚归，她无所谓公母，全凭褚归的意见。

“啊？”

被问到的褚归愣了下，“不管公猫母猫，能抓老鼠就行。”

潘大舅点头记下，到时候他打听打听，给他们找一只抓老鼠厉害的。

热腾腾的开水蛋上了桌，贺岱岳煮了四碗，分次端到堂屋，省得潘家舅舅他们跟潘中菊谦让。

潘中菊误以为贺岱岳煮了他自己的份，埋头喝了口甜汤，褚归溜下饭桌，站到刷锅的贺岱岳身后：“你吃了么？”

“吃了。”

贺岱岳脸不红心不跳地撒谎，蛋壳已被他扔到后院喂鸡，毁尸灭迹。

“哦，那你放糖了吗，我怎么吃着没味？”

褚归夹起一个荷包蛋送到贺岱岳嘴边，瞥了眼米缸，暗示贺岱岳自己识破了他的伎俩。

贺岱岳失笑，张嘴吃下荷包蛋：“我们一人一个，行了吧？”

粗瓷碗里的荷包蛋白白胖胖，汤里搁了白糖和猪油，吃进嘴里又香又甜，甜到贺岱岳心坎上了。

送走两位舅舅，贺岱岳开始做午饭，他根据张晓芳的菜谱调了碗简易版凉拌汁。

潘中菊在自留地里种了两种辣椒，一种本地辣椒一种朝天椒，考虑到褚归的吃辣能力，以及他和潘中菊忌辛辣，贺岱岳象征性地摘了两个本地辣椒切碎，与蒜末一起用热油泼香，加入酱油、白糖、陈醋搅拌均匀。

材料有限，张晓芳菜谱里写的芝麻、五香粉他一律没放。

大蒜是潘中菊秋天种的，长到春天，拔起来捆成捆挂到墙上，够吃一整年。

贺岱岳用筷子蘸了点凉拌汁让褚归尝尝咸淡，褚归嘬了嘬：“我感觉可以稍微多一丢丢盐。”

将凉拌汁调到合适的咸度，贺岱岳把煮熟的紫皮长茄撕成了条，浇上凉拌汁，抽了双筷子递给褚归。

“三个字。”

褚归伸手比了个三，“特别棒！”

白糖酱油提鲜，陈醋酸爽开胃，蒜香扑鼻，隐约带一点点辣，和水煮茄子本身的甜味相得益彰。

“芳嫂写的调味料我们缺了好几味，不知道县城能不能买到。”

贺岱岳是亲自尝过张晓芳手艺的人，他十分清楚自己做的菜跟张晓芳做的菜之间的差距，褚归的特别棒里有七成是感情分。

“不用买。”

褚归挑挑眉，“我们的调味料保证在路上了。”

以褚归对张晓芳的了解，她既然写了菜谱，指定会给他寄调味料。

况且供销社顶多卖些油盐酱醋，哪有什么五香粉之类的。

贺岱岳上辈子做菜，放的调料翻来覆去也就是盐、酱油、醋、辣椒、大蒜几样，普通人家皆是如此。

至于放白糖提鲜？想都不敢想！

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