小白文学

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第27章 野猪卖钱（第2页）

秦小米拿出几块干当归：“这是当归，逃荒路上找的，放到肉里，能祛掉异味，让肉变香。”

姜大郎满意了，装作不知道的夸她：“药材还能祛异味？小米知道的真多，真厉害。”

上辈子，秋猎的时候，她就是用当归除掉肉类异味的。

而他会问，是因为借尸还魂的事儿太玄幻，他得时不时的确定……她是他的粟粟。

又道：“我帮你烧火……我想吃肉了。”

秦小米没拒绝：“成，你烧火，我去洗肉。”

她把野猪肉浸泡在水里，搓洗一刻钟，把血水洗掉后，放进锅里跟当归煮到全熟，除掉大部分异味后，捞出来洗干净。

姜大郎：“小米，我帮你切肉。”

秦奶奶看得直夸：“大郎是个眼里有活的。”

也是个会疼人的，小米嫁给他，准没错！

然而，姜大郎的刀工惨不忍睹，秦小米看不下去了：“你这肉切得跟老鼠啃似的，站一边去，我来切。”

她拿过刀，咄咄咄，很快就把肉条切成肉片。

秦小米：“烧火，要小火。”

姜大郎：“诶。”

滋啦一声，肉入锅，慢慢地被煸出油来，等每一片五花肉都被煎得焦黄后，秦小米道：“大火。”

等大火上来后，倒入一篮子小根蒜，快速翻炒着，最后再撒上一把盐巴，小根蒜炒五花肉就做好了。

“香得我口水都下来了。”

秦六婆是个狠人，直接往锅里头伸手，被烫得直跳也不撒手，吃得满嘴是油的：“太好吃了……就是油太多了，小米丫头你太不会过日子了，也不知道把猪油舀出来一半，留着下顿用。”

秦小米想揍她，又忍住了，用木铲子把五花肉炒小根蒜铲进垫着树叶的篮子里……刚安顿，盘子还没买。

秦爷爷他们已经把猪下水洗好了：“直接炖吧。”

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炖内脏的时候，秦小米也加了当归。

等出锅的时候，大家伙是吃得喷香：“小米丫头这手艺，比得过老家酒楼的大厨了，野猪肉的异味是没多少，光闻到肉香味了！”

秦爷爷点头，看向秦小米：“有了小米的手艺，咱们卖野猪肉的时候能轻省许多。”

秦二勇感叹：“秦老七家还说小米命硬是灾星，可这一路上，要不是有小米，咱们早就死了，小米是咱们的福星！”

他媳妇小刘氏瞪他：“提那一家子干啥，赶紧吃饭，吃完了继续去处理野猪肉。”

野猪肉太多了，现在还没处理完。

“诶，知道了，我一定下死力气干活。”

秦二勇应着，赶忙吃晚食……也没敢吃多少，孩子太多了，得让孩子们多吃，把身体补好，才能不夭折。

吃完晚食后，才看见一片火把光往山下走，秦爷爷道：“应该是同村的灾民下山了，也不知道他们找到野猪没有？”

还真找到了。

半个时辰后，柴家张家的人是冒着被鬼缠身的风险，特地跑来村西，对秦爷爷说：“诶哟，多谢秦老哥了，我们柴张两家找到一头撞伤的大野猪，还找到三头野猪崽，是赚大发了！”

“我们两家决定明天把野猪拿去镇上卖掉，换了钱后，两家平分……秦老哥家的野猪肉不少，定是吃不完的，明天可要跟我们一块去镇上卖肉？”