小白文学

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算明白账后，他支使伙计去柜台上取钱。

忙完这一茬，总算轮到苏乙的虾酱生意。

苏乙是在乡里做惯生意的，并不打怯，见人来，行了个礼问好。

辛掌柜令他启开坛子口，使竹筒打了勺虾酱出来，观色，闻味，浅尝，末了点头道：“的确还是那个味，你这酱算是正宗，就这个紫红的色，多少人都做不出。”

虾酱以细腻无渣，色泛紫红为上，食之不可过咸，不可压住虾子本身的鲜味。

有好些人不会做虾酱，做出来的浑似打死卖盐的，那样就是下下品，自己在家吃吃就罢了，端出来必然是没人买账。

“虾酱是什么价，买了有日子，却是忘了。”

辛掌柜逗着八哥，问苏乙道。

“散卖是三文钱一两，这一坛子是二斤，您要的多，给您算五文钱二两，总共五十文。”

不知多少细小虾米方能出一斤虾酱，因而这东西一般是按两卖的，买卖时一般都从自家端一个碗过来，打几勺就是几两。

苏乙做生意实诚，不会刻意抖下手腕子瞥出去一些虾酱，搞得斤两不足，是以他的摊子前多是些回头客。

五十文钱，就是龙虾钱的一个零头，伙计拿来后在旁边数钱串子，钟洺趁势道：“辛掌柜，您既对这虾酱满意，想必食肆里也是要常用的，一回回把人叫过来零买多麻烦，不若定个日子，让哥儿定期给您送来，到时银钱一并支取就是。”

对于辛掌柜而言，当然是这样更省事。

他侧身问苏乙，“若是如此，账面上的钱就是月结，你可愿意？”

主要是从进门起，他就注意到这小哥儿一身旧衣，该是家境拮据的，这种人做生意，都是急着用钱，恨不得这头有了入账，转手就换成了米粮。

那等月结的方式，多是与乡里其他铺子，或是多少成点气候的肉铺、菜农做生意时用的。

苏乙情况与别人不同，只把食肆当个存钱罐子用。

他肯定道：“一切以掌柜您方便为主，这般做也是盼着往后，您能长久照顾我们这小本生意。”

因苏乙是钟洺带来的，辛掌柜直接把他俩归成一家人。

不说苏乙，单论钟洺，他也是想笼络住的，为此捎带着买点虾酱不过件小事，遑论虾酱的滋味本来也极好，他稳赚不赔。

伙计去问了后厨，道是上次的虾酱用了那么久，还是省着用的，接下来怕是用的更多。

于是定下每七日送二斤，一个月结一次银钱。

坛子额外押十文钱，单独先给。

简单的契书亦当场签下，钟洺识字，确认无误，递给苏乙让他按了手印。

见一枚小小的红色指印落在纸上，钟洺无端想起他那日说的玩笑话。

要这是张卖身契……

小哥儿还真就是被他给卖了都不知道。

苏乙没瞧见钟洺眼底细碎的笑意，他兀自捧着自己那份契书，半晌回不过神来。

这薄薄一张纸，意味着一个月四坛子稳稳卖得出去的虾酱，与足足二钱银子。

都是他的，是舅母夺不走的。

他当真不知道该如何谢钟洺了。

第23章馄饨

从四海食肆出来，苏乙想到揣在怀里的契书，就觉呼吸都顺畅。

他见钟洺的视线时不时往街旁的馄饨摊上飘，算算时辰，也不知钟洺吃没吃午食。

水上人不是家家都会吃三顿饭，吃两顿的才是大多数，少吃一顿省口粮。

不过大多数汉子只吃两顿是撑不住的，像钟洺这样的个头，肯定是饿了。

他这么想着，也就这么说出了口。

“我请你吃馄饨吧。”

钟洺眉尾微扬，有些意外。

实在是至今为止，苏乙面对外人，包括自己在内，很少主动提出要去做什么。