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眼看时间不早,周子文提着肉来到厨房,开始忙活起来。
他先将五花肉洗净,切成大小均匀的方块,准备做一道红烧肉。
又把排骨剁成小段,用清水浸泡,以去除血水。
周子文熟练地在炉灶里生起火,等锅烧热后,倒入少许食用油。
油热后,他先放入葱姜蒜爆香,瞬间,厨房里弥漫着浓郁的香味。
接着,他将五花肉块倒入锅中,不停地翻炒,五花肉在锅里滋滋作响,逐渐变得金黄。
周子文加入适量的酱油、料酒、白糖等调料,继续翻炒,让每一块五花肉都均匀地裹上酱汁。
随后,他倒入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖。
在炖肉的过程中,周子文也没闲着,他开始准备其他菜肴。
他在院子里摘了一些新鲜蔬菜,洗干净后,切段切丝,准备做几个清爽的素菜。
此时,厨房里弥漫着红烧肉的香味,那浓郁醇厚的香气,让人垂涎欲滴。
小悦悦似乎也被这香味吸引,在院子里咿咿呀呀地叫着,时不时地往厨房张望。
大约过了半个小时,红烧肉已经炖得软烂入味。
周子文揭开锅盖,大火收汁,红烧肉变得色泽红亮,汤汁浓稠。
他将红烧肉盛出锅,放在一旁备用。
接着,周子文开始烹饪排骨。
他先将浸泡好的排骨沥干水份,放入热油锅中炸至表面金黄。
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