小白文学

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第64章 少了一个人（第1页）

城东的人家大宅里。

还有3个小时，才到晚上的中秋家宴，可整个任家的佣人，从早上开始就忙得不可开交。

今天是中秋节，要准备的是中餐，所以西式厨房的人都被打发到外面，去帮忙打包任家给亲戚朋友，员工客户的伴手礼去了。

大大小小各式各样的礼盒，布满了任氏大院的仓库，大管家正在清点着这些礼盒，安排好司机。

赶在日落之前，必须把所有的礼物都打点好送出去。

大管家之所以能完成得这么顺利，都是因为戴月澄早在一个月之前，就把所有亲朋好友的名单，还有需要送的中秋礼物，都分门别类的归类好。

而且还逐一做了标识，才让底下的佣人们，能这么顺利和体面的把这些工作做好。

花园外面也有十几个园丁和佣人，正忙着张灯结彩的挂灯笼，打扫和修缮庭院。

每一个人虽然都动作迅速，但都是小心翼翼、仔仔细细的在整理和打扫。

因为他们知道，大太太等下回来都需要一一过目和检查的。

数最忙的，一定是在中餐厅里面的厨师们，今天做得每一道菜，可都是硬杠杠的大菜。

第一道开水白菜，口味清淡，是任老夫人最爱的菜。

用老母鸡、排骨、干贝、火腿、白菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等十几种材料，大火烧开入浮沫，又小火慢炖数小时，直至浓汤清汤见底。

又把白菜雕琢成鲜花的样子，再用浓汤一点一点的淋在焯好的白菜上，再加以装饰摆盘。

第二道菜是三套鸭，是任老爷的最爱。

厨师一早准备好家鸭、野鸭和鸽子各一只，香菇、火腿片、笋片适量，葱、姜、料酒、盐等调料。

将家鸭、野鸭、鸽子宰杀洗净，把三禽分别整料出骨，然后将鸽子从野鸭开口处塞入野鸭腹内，再将野鸭从家鸭开口处塞入家鸭腹内，成“三套鸭”

生坯。

最后把鸭肉和秘料放入砂锅中，文火慢炖数小时，才能得出这人间美味。

第三道是简简单单的家常菜，陈皮西芹炒牛肉。

因为大少爷的心脏不好，这是营养师提供的菜谱之一。

做法简单，只需要寻常的爆炒即可。

可是用料却一点也不马虎。

陈皮是30年的老陈皮，价格比黄金还昂贵。

牛肉选择的是一早从日本专机空运过来的神户a5和牛，今天的拍卖价是6000美元一块。

而西芹菜，因为任廷毅喜欢吃的，所以戴月澄就在家后院开垦了一小片田地，亲自打理种植这些西芹菜，为的就是给任廷毅添菜。

而家里最不挑食的大太太，厨房则是特别为她准备了冰糖雪燕。

2000美元一两的印尼珍品雪燕，提前泡发6小时，期间还有厨师在中间不停地换水和挑出杂质。

加上冰糖，在文火炖上几个小时，方能得出这样的美味佳肴。

哦，这个家里还有一个主人，那就是二少爷任廷希。

但是二少爷别说在家吃饭，连出现在这个家里的次数都屈指可数，所以他喜欢吃什么，并没有人知道。

所以，做任廷希喜欢吃的菜，这个重任每年都落在榕姨身上，今年也不例外。

戴月澄给榕姨的任务是，第一是亲自去请二少爷回家吃饭。

第二是不管人有没有到，菜得给他备着。

吃不吃那是他的事，做没做那是后厨的事，二少爷可以不回家吃饭，但是家里面该有的礼数不能缺。

中秋佳节在家吃团圆饭，那是任家上上下下每一年都认真准备的事，不许马虎，也不能怠慢。

今天一早任廷希就明确的拒绝了榕姨，所以二少爷今天是铁定不会回来了，那她今天要准备什么菜好呢？她就随便的做了一份鱼香肉丝，反正平日里二少爷也喜欢吃这个菜，其他的事，管他呢。

晚上6点准时开饭，所有的家宴都是这个点开始，这是任家一直以来的规矩。

戴月澄打点好家里面上上下下的所有事之后，提前半小时和任廷毅来到了餐厅。

在正对正门的那个位置，左边的位置落座。