小白文学

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狼牙土豆（第4页）

脑海中搜索着从前吃过的各类美食小吃，她两手几乎数不过来。

老妈杨女士也爱经常捣鼓一些样式奇怪、却尝起来味道不错的小吃，她周末在家时会守在厨房边眼巴巴望着，至于流程是如何做的……

她右手拿着刀，看着菜板上的土豆，咬咬牙，一刀横切下去，照着吃过的狼牙土豆的形状，她定定神，开始慢慢切着，倒也渐渐有了雏形。

虞柠立在一侧，并不催她。

只默默拿过另一块菜板，照她刀下土豆的模样手起刀落切了起来，三两下便追上了她的乌龟速度。

闻溪：“……”

好气人，一定是这把刀不利索。

她索性放弃挣扎，转去准备别的调料。

添了把柴火后，锅面热起来，她将干辣椒和花椒扔进去翻炒片刻，香酥味立即窜满厨房。

盛出来后捣成粉，这倒与捣山药泥差不多。

洗净葱和蒜后，皆切成末。

闻溪想了想，又将蒜末也捣成了泥，她好像记得老妈以前是这般做的。

切成了条状的土豆边缘类似锯齿，被虞柠嘲笑，“狼牙土豆的名莫不是你自己瞎取的？”

闻溪跟着一笑，心道哪里哪里，这都是后人吃货的智慧。

土豆淀粉较多，虞柠用清水浸泡后，捞出沥干水放置一旁，示意闻溪可以用了。

待锅中的油稍至七分热，闻溪将锅盖挡在身前，抄起一把土豆条扔了进去，油登时滋滋噼啪响。

约莫着差不多后，闻溪捞出来，又叫虞柠重新添把大火，将油烧热，复炸一遍。

闻溪依旧揣着锅盖挡了半边脸，凑近看土豆条显出金黄色才捞出沥干。

虞柠一愣，“就这般？就行了么？”

“对啊，噢，不对，还有这些。”

闻溪撒上先前捣好的辣椒粉、葱末和蒜泥，怕掌握不好量，每份只些微的撒了些，又添了滴香油、半个绿豆量的盐，捧着碗边缘转圈儿似的抛了抛。

这技巧也是前不久跟着虞柠学的，不一会儿便拌匀了。

闻溪忍着心动，夹了块土豆条先喂给虞柠，“阿柠姐，你先尝尝看。”

万分期待又含着紧张的神色，闻溪吞了口唾沫，听到她说“好吃”

才舒出一口气，也赶忙夹了块迫不及待扔进嘴里。

虞柠赞道：“是好吃的，土豆条脆而不生，我竟没想到还有这种吃法。

闻着很香，只是有些辣，若是再添些蒜泥中和一下就好了。”

闻溪赞同地点点头，“与我想的差不多，咱们到时可以根据食客口味分为微辣、中辣，麻辣、变态辣！”

“……”