小白文学

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第57章 烤鸭的利润（第1页）

杨溥神情复杂地看着朱高希。

他不明白这位年轻贵公子，为何要一而再再而三地帮助自己。

甚至第一次上门拜访，就被其拉着强行拜了个把子。

这事情放到现在想起来，那都是很炸裂的。

难不成自己真有什么特殊之处吗？杨溥百思不得其解。

而此刻腌制好的鸭子挂进了烤鸭炉后，在果木碳火的炙烤下，油脂滴在火堆上发出滋啦滋啦的响声。

不一会功夫，烤鸭的香味就弥漫出来，朱高希让熊大熊二将准备好甜面酱、葱白丝、萝卜丝等配料全部取了出来。

众人全都惊讶地看着朱高希，眼睛都有些转不过来了。

正所谓“君子远庖厨”

，在儒生故意阉割曲解之下，这种观念早就深入人心。

下厨房，那是一个爷们儿绝对不能干的事儿！

不仅丢人，而且是耻辱!所以厨子的地位才会那么低，谁都瞧不起!朱高希这样的贵公子，竟然还会庖厨之事？杨溥有心出言相劝，他能够感受得到朱高希对他的好，那作为朱高希的结义兄长，杨溥也不愿意见到朱高希这般荒废青春。

万般皆下品，惟有读书高。

大好儿郎不思进学修德，报效家国，天天钻研这些商贾庖厨之事，算怎么回事？奈何人家朱高希研究这道烤鸭美食，那也是为了让自己家日子好过一些，改善一下生活，这样一想杨溥话到嘴边，又直接说不出口了。

朱高希察觉到了杨溥的异样，也没意思点破，而是笑呵呵地招呼众人上前，尤其是杨溥的妻子彭氏，手把手地教导彭氏怎么片鸭子。

烤鸭刚刚出炉，要先把鸭子胸膛中的汤汁倒出，金黄油亮的汤汁是一道不可多得的美味。

朱高希先做示范，如何将鸭肉一片片的片下来。

要保证每一片鸭肉上都带着一块烤的油亮的外皮，这样才能让吃到每一口鸭肉的人都能感觉到外皮的焦香个鸭肉的细嫩。

片鸭是个技术活，非常考验厨子的刀功。

好在朱高希刀功不错，所以一只烤鸭很快就片好了。

随着菜刀的飞舞，那鸭肉便被一片片的切下来，薄如蝉翼，轻盈如纸。

江若薇简直叹为观止，眼睛里面满是崇拜的小星星。

这个坏胚真是……太帅了!一个锦衣贵公子身处厨房之中，挥舞着菜刀切着羊肉……小丫头单纯的思维里边，这画面违和感实在太强烈，所以增添了一抹神圣光辉。

然后朱高希就将刀递给了彭氏，彭氏这些年来又做饭又洗衣的，刀工比之朱高希更好，所以很快就掌握了技巧，不但片的又快又好，甚至还能在盘子里摆出花样。

“哈哈哈……嫂嫂还真是适合做这门生意！”

朱高希大笑着开口，毫不吝啬自己的称赞。

彭氏听后满脸羞红，但脸上却是止不住地露出笑容。

随后众人回到饭桌各自落座，饭桌上面摆着两只片好的烤鸭。

杨溥定睛一看，也是忍不住连连点头。

这烤鸭起来色泽红润鲜亮，闻起来也是香气扑鼻，令人食指大动。

“嫂嫂，咱们这烤鸭，光是这卖相，就足够甩市面上那些烤鸭十几条街了。”

“另外，咱们这烤鸭，吃法那也是不同的，其他烤鸭主要吃肉，而咱们主要是吃这皮。”

说着，朱高希一手拿起一张烤鸭饼摊在左手手心上，右手持着夹了几片鸭肉放在饼上，再夹起一筷子葱丝蘸上甜面酱放在鸭肉上，又夹了一根萝卜条放上去，放下筷子，用手将烤鸭饼折叠包裹住里面的食物，一口放进嘴里细细咀嚼，顿时露出一副享受的表情。

“大家都别愣着，按照我刚刚的方式试吃一下，绝对是人间美味！”

杨溥满脸狐疑地按着朱高希的方法，也卷了一个烤鸭饼放进口中，本来有些无所谓的咀嚼了几下，没想到马上就无法停下来。

带皮鸭肉的酥软、葱丝蘸着甜面酱的爽口、萝卜条的爽脆就着混合着外面包裹着的面饼，非常有层次感的口味，让人吃过一次就永生难忘。