小白文学

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第123章 失火（第2页）

我从鼻孔哼出一口气，“哪来我看看！”

小青把茶叶递给我，我拆开包装纸一看，呦，还真是完犊子了。

小青见我脸上不悦，连忙问道：“怎么啦？姐姐！”

“方才我一听是古树做的熟普就感觉这茶不靠谱，一看果真如此。”

“为什么不靠谱啊？”

“小青，当年我在青城山的时候，可是没少喝过好茶的。

想要靠噱头唬住你姐姐，那是很难滴说～”

“一般真的古树都是用来做生普的，很少拿来做熟普。

古树茶因各个山头气场环境不同，做出的成品在香气、滋味、茶气上也是千变万化，加上每年产量少，所以才能卖个好价钱。”

“哦～原来如此。”

小青好奇地瞪大眼睛，“那为什么做成熟普不行啊？”

“因为生普的工艺是最简洁的，才能保持住每款茶本身的不同特色。

而熟普最重要的一道工序是渥堆发酵，经过渥堆发酵完的茶叶，里面的内含物质早就大量转化掉了，也就失去了所谓的喝古树的意义。

讲得再直白一点，就是喝着和一般熟普差不多，白瞎了这么些功夫，明白了吗？”

“哦，那为什么商家还要卖这种茶呢？”

“噱头呗！

拿古树炒作，价格开得高呗！

这茶我琢磨着吧，能喝下肚就不错了，可千万别指望它是真的古树做的！”

“什么意思？茶不都是能喝的嘛？！”

“我一看这干茶的颜色就感觉这茶不太成，你不信就泡一下试试吧。

可千万别是湿仓茶。”

“什么是湿仓茶？”

你先泡一泡咱喝喝看再说。”

“哦，好的姐姐。”

小青开始煮水、温杯、洁具，这架势看着有模有样。

“姐姐，你以前教过的嘛，泡熟普要用100度沸水，先要把杯盏都烫一烫，提高壶温。

第一泡是醒茶，一般不喝。

这些我都记得，你看我泡得对不对？”

“挺好的，不愧是我教出来的。”

“你看，姐姐，这洗茶水看着也挺通透的，一点不浑浊，说明这茶还挺干净。”

“那你闻闻盖碗的盖子，是什么味道？”

小青拿起盖碗一闻，连忙躲开身捂住鼻子：“呦，怎么有一股酸臭味？”

“你再闻闻公道杯里的茶汤。”

小青又闻了一下：“是一股枣香味，很好闻。”