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夏国顺坚持要在这儿住一宿,崔秀兰不放心奶奶一个人在家,拎着几盒装好的菜赶去车站,明天再坐最早的一班车过来。
夏英继续忙活,她开始卤猪耳朵,再做点猪皮冻,这是试做,准备自己吃的。
抽着空洗洗刷刷,等猪耳朵卤好,猪皮冻倒入容器等放凉的时候,卫生也清理的差不多了。
洗了点菜放在旁边,等夏国顺他们回来顺手一炒就能开吃。
夏浩这次比往常晚了近一个小时才回来。
“卖完了?”
夏英看着柜子里的盆,就芥末菠菜还剩了点,米饭剩了小半盆,泡椒凤爪跟炒肥肠那两个盆空空如也,她有些惊讶的欣喜。
夏国顺一脸的笑意,夏浩一边撤空盆子一边开心的道:“姐,那泡椒凤爪当场就有回头客。”
“你姐手艺好,做的好吃。”
夏国顺笑着补充,“有好几个工人买回去没等多会儿又出来买,说晚上回去下酒。”
“泡椒凤爪是最先卖完的。”
夏浩道,“女工也有好多爱吃的,对了姐,上次买咸菜的那个店老板定了两斤泡椒凤爪,明天中午给他送过去,钱已经付了。”
“行,明天多做点。”
夏英道,“对了,咱妈给你发传呼了吗?”
她叮嘱崔秀兰到家发个传呼,说一声。
“发了,来的路上刚收到,说已经到家了。”
对于收到的夏英接起电话:“你好,夏记熟食!”
对于车库房住人一事,夏英也有自己的坚持。
之前能拿天热当借口,现在晚上确实凉快多了,住在车库房也没有那么闷,再当说辞有些立不住。
她索性摊开来讲:“爸,如果是一家人在这边给别人打工,这车库房住也就住了,可咱们做的是入口的东西,车库房是加工点,又没有单独的隔间,既住人,又加工食品,如果外人知道了人家怎么考虑咱们的卫生问题?”
夏浩也道:“是啊爸,要是让人家知道咱们加工食物的地方就这么一间,还有人住在里头吃喝拉撒,谁还买咱的东西。”
又道,“我姐要求可严了,每天离开前都得把这里打扫的干干净净,所有的餐具都要洗刷干净,拿笼子罩起来,要求我必须每天洗澡换衣服,头发不能太长,给顾客盛米饭盛菜的时候一定要利利索索的,不能沾着手,还专门放了个洗手的桶在车子里,随时洗手。
在外头的时候就算没有顾客,也不能摸头摸鼻子的到处乱摸。”
夏国顺恍然,见闺女儿子都看着他,讪笑道:“我这不是寻思着这冰箱冰柜的……”
“放心吧,你就踏踏实实的跟着小浩回去,住他那儿,咱再忙上一段时间,重新租一间像样点的铺面,租那种大市场里头的,统一管理,晚上有保安巡逻……”
夏国顺被说服,爷仨吃完喝完,把车库房清扫干净,给夏浩写好明天早上要购买的蔬菜,各自回去歇下不提。
第二天,夏英还是出早餐摊子,今天倒是没接厂里的订单,做了一批让夏浩带着去区医院门口卖。
她开始忙活今天要卤的东西,夏国顺在旁边给她打下手。
七点多的时候夏浩还没回来,崔秀兰到了,跟着一起忙活。
今天做的量大,需要处理的肉类也多。
昨天做的猪耳朵味道不错,肥肠评价也好,泡椒凤爪更不用多说了。
上午依旧做了肥肠,又卤了点猪耳朵、卤猪蹄儿、卤鸡脚、鸡腿和泡椒凤爪。
才出锅没多会儿,周边的邻居闻着味儿过来,零零星星的买了点卤味品。
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