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“啊?为啥呢?”
“现在是春天,母蛤蟆肚子里有卵,得把他们留着继续下崽呀!”
周月听到满仓的解释后,心里很欣慰,看来大家还是很有生态保护意识的,还知道可持续发展呢!
周星看着都长得差不多的蛤蟆,有些犯难了。
“这蛤蟆看着都差不多呀,怎么分公母呢?”
满仓左手抓起一只公的,右手抓起一只母的,给大家对比讲解。
“公蛤蟆是白肚皮,母蛤蟆是花肚皮,而且公蛤蟆的肚子小,母蛤蟆的肚子圆鼓鼓的可大了!”
“好!
我知道啦!”
这里林蛙的资源实在是太丰富了,几个孩子没费什么功夫,就足足抓了一满桶。
“妈!
我们回来了,快看,我们抓了好多蛤蟆!”
村长媳妇听到儿子的声音走出来,看见一满桶蛤蟆眼角带笑。
“好好好,妈给你们做红烧蛤蟆吃!”
先烧了一大锅热水,倒进装蛤蟆的桶里。
把蛤蟆表面的脏东西,全部都洗干净,然后划开肚皮,取出了内脏。
其实在冬天捉到的林蛙,是不用去内脏的,直接入锅煮了就能吃。
因为林蛙入冬后不再进食,长时间不吃东西,肚子里空空如也,本来就很干净。
可现在是春天就不一样了,肚子里有林蛙吃下去的食物,得把内脏简单处理一下。
东北这边的土灶和大铁锅格外接地气,油热后加入调料爆香,再把这一大桶的林蛙全倒了进去。
翻炒均匀后盖上锅盖焖煮,很快这香味就飘了出来。
站在旁边观看烹饪过程的周月和几个孩子,都忍不住狂咽口水!
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