小白文学

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第404章 麦芽糖（第2页）

傅思嘉已经准备好了做个心形的糖，虽然现在看起来是有点困难，但是这一点点小小的困难算什么。

娇娇看到自己亲手做出来的麦芽糖一定会很惊喜的！

夏安安把剩下那一小块米花糖的塑形交给傅思嘉，自己专心拉糖。

之前她也就是在网络上见过这种操作，自己动手还是第一次。

现在的糖还是挺热的，夏安安平时有在干活，手掌还是比较粗糙的，不然这被烫一下得好几天才能缓的过来。

不得不说这个过程比夏安安想象中还要难一些。

太热的糖不行，拉不成，太冷了又拉不动。

还没拉两下，夏安安就已经热出了一身汗，两条胳膊也开始发酸。

不过在她拉了几次之后，还是有效果的。

在拉糖的过程中，不断的空气随着拉扯的动作进入其中，糖就会变得发白。

再次切断时会发现横切面有密集的气孔，这也是麦芽糖酥脆的关键。

夏安安毕竟是第一次拉糖的，没有在市场上买的那么好看，里面的气孔也不算多均匀。

但也算成功。

最后给麦芽糖裹上芝麻，便做好了。

“安安，你快看，我也做好了！”

傅思嘉大声说着，给夏安安展示自己做出来的心形的米花糖。

虽然这个形状不是很规整，但能看出来他努力了。

傅母眼眶红红的，“儿子，不愧是我的儿子，终于长大了，都会给妈妈做心形的饼干了……”

虽然说是米花糖，但是糖并不多，更多的是米花和其他的东西。

就在傅母即将摸到米花糖的下一瞬间，傅思嘉把她的手打开。

“妈！

你别摸这个！

这是给娇娇的，你吃这个！”

说着，把两头的边角料塞给她。

傅母：“……”

这叫什么，有了媳妇忘了娘。

不过看他这么喜欢娇娇，自己这个老母亲自然是要支持的。

边角料就边角料吧，反正味道都是一样的。

米花糖已经稍微晾凉了一些，在掰开的时候可以感觉到飞溅的糖渣，肉眼可见的酥脆。