小白文学

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第15章（第2页）

要是平时没啥事儿的时候遇见聊上几句还没怎么，农忙的时候简直就是烦死人了。

终于到家，把压在身上的背篼放下去的那一瞬间，整个人才像是重新活了过来。

“哎哟，累死我了。”

陆元捶着肩膀，进厨房拿起水瓢喝了一大口水，还要再喝一瓢时，被萧明进来拦下。

“不能喝生水，要煮开了才能喝。”

萧明拿走水瓢，放在架子上，走到灶前打算生火烧水。

“这都是干净水，烧开喝多费事。”

陆元哼哼了两声，把背篼里的东西一样样拿出来，最宝贝的就是那块白花花的猪板油，这得熬多少油出来？

萧明按着记忆中的步骤，磕磕绊绊的把火生了起来，拿干丝瓜把锅刷干净，烧点水放着。

不然就照陆元那个性子，待会儿口渴了，还是要去喝缸里的生水。

现在已经中午，陆元把包子热了一下，味道跟刚出锅的一样好。

两人就当做午饭吃了，解决完肚子的问题，终于要开始熬陆元心心念念的油了。

“这要咋熬嘞？”

陆元拿着板油一时间不知道从什么地方下手，“我没熬过，熬坏了咋整？”

萧明挤开陆元，用菜刀将手底下油腻腻的板油切成小薄片，“随便熬，把油炒出来不就成了。”

“我可不管了。”

陆元站在边上，不准备插手，目不转睛地盯着案板上的肥油。

萧明把板油切好，直接扔进了热好的锅中，一阵滋啦作响，锅中冒了不少烟起来。

陆元担心肉被煎坏了，伸着脖子要上去看，萧明抬手挡住他，“别上去，等下油星子溅到你脸上。”

他们以前吃的是菜油，还是萧家老两口死之前给他们留的，陆元做饭抠抠搜搜的，一坛子油居然吃到了现在才完。

他炒菜就放一点点油，连溅起来烫人的机会都没有，哪里见识过这般威力。

油烟很快就没有了，取而代之的是一股诱人的香味，萧明心里默念几遍等油熬好，才能勉强忍住不停下来尝块油渣。

白色的板油慢慢变小，随之而来的是被煎出来的猪油，黄亮黄亮的，闻起来特别香。

等到后面里面油渣也是焦黄的，用勺子碰一碰，酥得吱吱响。

瞧着差不多了，把灶里的柴退出来，萧明赶紧将锅中的猪油舀出来盛到提前准备好的罐子中。

等猪油凉了，就变成了膏状的白色固体，炒菜时舀出来在锅中化开就行。