小白文学

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093禅茶一味（第2页）

黄超说道：“今天淘了一件曼生壶，咱们用‘曼生壶’喝茶水，只可惜还缺一套好茶杯。”

林玥道：“我们用主席瓷代替。”

黄超一拍手：“好！

好主意。”

林玥从保险柜里拿出“红月季、红芙蓉、红秋菊、红腊梅”

四个小碗，用热水洗净，放在茶台上。

汪东海拿起月季小碗，仔细鉴别了一番。

饶是汪东海见过大世面，也是吃惊：“你还有这么好的宝贝？咱们用来喝茶也太糟蹋了吧。”

黄超笑笑：“偶尔，偶尔。”

黄超先用开水把壶煮了一遍，彻底清洗干净，才把茶叶放进壶里，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，这叫洗茶。

洗完茶后再次将沸水入壶，而且水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，也有名堂叫“春风拂面”

。

最后封壶，盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。

汪东海看了黄超这几下动作说道：“黄老板，我看你这茶艺功夫也不错啊。”

黄超道：“附庸风雅。

我是学历史的，比较喜欢中国国粹，懂一点。”

汪东海说道：“那敢情好，我也喜欢。”

黄超把将壶中茶水倒入公道杯，这也有讲究，能使每个人都能品到色、香、味一致的茶，有个好听的说法叫“玉液回壶”

。

倒水过程中壶嘴“点头”

三次，即所谓“凤凰三点头”

。

然后分别倒入小碗里，茶斟七分满。

然后说道：“咱们就用主席瓷代替品茗杯。

茶是龙井新茶，汪老师您品品。”

汪东海抿了一口，说道：“不错，尘心洗尽兴难尽，世事之浊我可清。

关键是现在的年轻人很少知道还有茶道这一码事了。

不简单。”

林玥自然希望自己的男人露脸，于是说道：“黄超，说说我听听。”

黄超说道：“那我就卖弄一次？咱先说这‘茶’字。

有人说，一杯清茶，一颗静心：‘茶’字拆开即‘人在草木间’。

人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着禅意相联，苦如茶，香亦如茶。

当然话虽是这么说，不过我自己喝茶也常是牛饮，今天用‘曼生壶’，咱们也讲究一次。”

林玥道：“我来倒，你接着给讲讲茶文化，我也学学。”