小白文学

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第29章 从哪个乡下来的呀（第1页）

40斤猪肉，一共36块8，宋幼幼直接掏出了4张大团结递过去。

摊主愕了愕。

要知道，现在流通的纸币面值都是块、毛、分。

十元的大团结是最大面值的，平时很少人用，更别说一下子拿出几张来买肉了。

看到摊主停顿了一下的动作，宋幼幼心里也是无奈。

这稿费就是发的大团圆，她也没办法不是。

总不能她还要想办法偷摸将大团圆换成一块几毛的散钱，再拿来买东西吧？“家里做喜事，这钱是刚从银行取出来的，不会有假。”

宋幼幼不动声色地找补道。

“原来是刚从银行取出来的啊，怪不得。”

摊主点了点头，一副原来如此的表情。

拿到摊主的找零之后，宋幼幼就将猪肉都放到了竹筐里，竹筐里面的山货则是用袋子装好提在手上，然后就出去了。

等将东西放回家之后，她又重新回到了黑市，找到了大倒爷那个院子，用家里做喜事这个借口，又再买了40斤猪肉，还买了几个土坛子。

她打算将这几十斤肉都做成坛子肉，因为坛子肉好吃，而且能保存一年半载也不会坏。

说干就干。

再次回到家后，宋幼幼走进厨房，挽起袖子，将五花肉都切成手掌大小的大肉块，然后抹上调料腌制一会。

等差不多了，就放进锅里慢火炼油、油炸。

在油炸大肉块的过程中，她又腾出手将买回来的土坛子洗了几遍，然后用火纸将坛子里面的水分烧干净。

做完这些，大肉块已经被炸成金黄色，冒出诱人的肉香味了。

接着，宋幼幼又在里面加了一勺烧酒，撒进一把花椒。

花椒遇上热油的麻香味顿时就充满了整间屋子，迅速刺激人的感官，让人迫不及待地想尝上几口。

宋幼幼咽了咽口水，挑了一块肉出来，用小刀切开一点，尝了口。

“唔，好吃。”

宋幼幼眯着眼，含糊不清地感叹了句。

见火候够了，她就开始关火开始装坛。

将肉一块一块地装到坛子里，最后再加满炸出来的猪油。

等猪油凝固了，就能很好地起到防腐的作用。

这样一来，什么时候想吃肉了，就可以从里面夹一两块出来，里面的猪油也可以用来炒菜，简直就是一举两得的方式。

宋幼幼买的土坛子比较小，几十斤猪肉一共装了四个坛子。

她留下一坛子放家里，另外三坛，一个打算给温小柔，一个给顾奶奶家，一个寄到双水村。