小白文学

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第66章 初试卤味成功（第2页）

三人步入了厨房，苏黎前世，自幼便常见外公掌勺，这卤肉外公经常做，自己也是耳濡目染，她暗想，自己试试，应该能八九不离十。

将所有的下水放入大锅中，对着苏汐说道：“汐儿，去柴房多抱些柴火过来。”

闻言周氏和苏汐一同离去，苏黎趁此从空间中取出一瓶烧酒，往锅中倒入少许。

随后，她又从空间里悉数取出姜和葱。

洗干净拍了些放进去。

心里无比感慨：果真是土财主呀，这调料应有尽有。

此时母女二人抱着柴火进来，苏汐察觉到酒的味道。

“姐姐，怎么会有烧酒的味道？”

苏黎指了指酒坛子：“啰，娘让村里的婶子带回来的。”

周氏：…………焯水后直接捞出，再次洗干净，开始炒糖色。

苏汐目不转睛地看着姐姐那略显生疏的动作，目光随即转向周氏。

周氏放下手中的柴火，起身轻笑着：“还是让娘来吧！”

此时苏黎已经炒好糖色，倒入清水，从小簸箕里拿了些八角，花椒，草果放了进去。

在母女二人惊讶的眼神中，又放了些姜片，冰糖，食盐，一小把茱萸，酱油，最后将刚才洗干净的下水全部放了进去，盖上锅盖。

拍拍手：“搞定！”

对着周氏说道：“娘，大火烧开转小火，两刻钟猪肝、猪心猪舌头就熟了，大肠与猪肚需要半个时辰。”

看向苏汐：“汐儿，走，大哥们的被褥还没铺呢。”

苏汐一脸懵逼的跟着她出了厨房。

两刻钟后，卤肉的香味飘的满村子都是，周氏记着时间，掀开锅盖，捞出那三样。

心中腹诽：这味道也太诱人了，这香料也可以当调料用？这八角不是药材吗？真的能吃吗？此时村中也在议论：“这小惠家吧，做的啥吃食，我的天，这也太香了！”

“这做的肉吧！

这味道简直绝了。”

“奇怪了，以前也没听说她做饭这样好味道呀。”

“别说了，我这肚子咕咕叫，走，看看去！”

“去什么去，说不定人家正在研究吃食，要拿去卖呢！”

“也是哦，现在两个孩子读书也是一笔不菲的费用，没一个营生怎么能行。”

众人这才想起逃荒前，她家在研究吃食的事情。

纷纷歇了一关究竟的念头。