小白文学

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第2167章 变得软糯（第2页）

“随时欢迎。”

赵爱民爽快地答道，“不过您得早来，不然又被别人抢光了。”

两人一边说着话，一边挑起了土豆。

赵爱民的动作利索，三两下就挑了十几个个头均匀、表皮光滑的土豆放进袋子里。

而娄小娥则依旧慢条斯理，挑挑拣拣，似乎每一个土豆都要过一遍筛子。

赵爱民忍不住笑着说道：“小娥姐，您这样挑下去，估计天黑了都买不完。”

娄小娥白了他一眼，嘴角却带着笑意，“你懂什么，这可是技术活。

你看，像这个土豆，皮上有点黑点，可能里面就不太好。”

赵爱民低头看了一眼，点点头，“确实有道理。

看来我得跟您多学学，省得以后买菜被坑了。”

两人笑闹了一阵，各自挑好土豆后，一起往回走。

路上，娄小娥忽然问道：“爱民，你这烤猪蹄的手艺是跟谁学的啊？每次吃你的猪蹄，我都觉得比外面卖的还好吃。”

赵爱民沉吟了一下，笑着说道：“也没跟谁学，就是小时候跟我爸看着学的。

他那时候喜欢做饭，尤其是烤东西，每次都会让我在旁边打下手。

后来他不做了，我就接过来试着做，慢慢琢磨出了一些门道。”

娄小娥点点头，眼中露出一丝羡慕，“你爸真厉害，教出你这么个好手艺。

要是我有你这样的本事，估计天天都能把家里人喂得心满意足。”

赵爱民笑了笑，心里却泛起一阵温暖。

他很少提起父亲，但每次做饭时，总会想起小时候父亲在灶台前忙碌的身影。

那是一种传承，也是一种怀念。

回到四合院，赵爱民和娄小娥分开，各自回家。

他把土豆洗净，放在案板上，拿起刀开始削皮。

刀刃在土豆表面滑过，发出轻微的“刷刷”

声，他的动作熟练而流畅，仿佛在完成一件艺术品。

“今晚得把土豆炖得软糯入味，再加点猪蹄汤汁提鲜，味道肯定好。”

赵爱民心里盘算着，嘴角不自觉地露出一丝笑意。

他已经能想象到邻居们围坐在一起，吃得津津有味的场景了。

削好皮的土豆被切成大小均匀的块状，放进锅里加水煮开。

赵爱民往锅里撒了一点盐，又放了几片姜和一小撮花椒。

他低头闻了闻汤水的香气，心里暗自点头：“这土豆确实不错，煮出来的香味比平常的更浓郁。”

不一会儿，锅里的土豆开始变得软糯，表面泛起一层金黄色的油光。

他拿起勺子轻轻搅拌了一下，又舀起一块尝了尝，味道刚刚好。

他心里一阵满足：“这样炖出来的土豆，绝对能让大家多添一碗饭。”

刚把炖土豆盛进碗里，院子里就传来娄小娥的声音：“爱民，猪蹄炖好了吗？我可是闻着味儿过来的！”

赵爱民探出头，笑着说道：“猪蹄还在烤，土豆倒是炖好了，要不要先尝尝？”