小白文学

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第96章 认亲的事（第2页）

陈锋先把油烧热，然后关小火下冰糖。

等冰糖彻底融化后，炒到起了大泡，倒入提前烧好的开水。

再次滚开，这样就弄好了。

等骨头解好冻后，陈锋清洗一下就开始焯水。

顺便清洗一下高压锅，把焯好水的猪腿骨和葱姜、花椒、大茴、香叶、桂皮、再倒入熬好的冰糖水。

再放入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，不用放盐，本身豆瓣酱就很咸了。

陈锋等高压锅上汽后开始计时，半个小时后就关火放气，这时候现实里时间已经快六点了。

陈锋出了空间，把高压锅的骨头倒进锅里，准备在外面进行最后的收汁。

也就十几分钟后，汤汁已经收得很粘稠了。

陈锋拿了一个大盆子，把一大锅骨头倒出来，顺便把高压锅放回到空间里。

看着色泽红润的酱大骨，陈锋也不怕烫，用手拿起一块，吹着气就啃了起来。

“我这厨艺真是太好了，哪个吃到我做的酱骨头，能不被香迷糊算我输！”

啃完一根大骨的陈锋，忍不住得意的自夸起了自己。

这时候陈泽也回来了，陈锋还以为他今天会在杨依依家里吃饭，所以还真没做主食。

还好这大骨这么大一盆，两人都绰绰有余。

“大哥你做的啥东西？我在门外锁自行车都闻得到，老香了。”

陈泽看到桌子上一大盆子的酱大骨，他还是第一次看到这玩意，好奇的问道。

陈锋不耐烦道：“你管啥东西，吃就是了。

今天没有做饭，啃肉喝酒得了！”

陈泽点点头就去洗了手，坐下来拿起骨头就啃了起来。

这越啃他就感觉越香，一口气啃完一根。

陈锋拿毛巾擦擦手，拿出一瓶汾酒，倒了两杯酒，和陈泽碰了一个。

“啊～！

真爽，这大骨肉下酒也是一流！”

一口喝了一杯后，陈锋觉得这大口吃肉，大口喝酒的感觉还真是不赖。

以前还觉得这样挺夸张，自己这样一吃喝，确实挺美的。

难怪当土匪的都爱这样弄，确是有些豪情在其中。

等两兄弟吃饱喝足后，居然还剩了三块没吃完。

陈锋也不想想，他熬高汤用的骨头，一袋可是二十多斤，这次弄了一小半，起码得八斤十多块的筒骨。

两人又不是大胃王，肯定吃不完，这还是陈锋胃口比较大，多吃一些的结果。

陈锋拿牙签剔着牙，对陈泽说：“剩下的明儿你晚上自己吃，我明晚有事去办，就不回来吃饭了。”